에티엔 소제 퓔리니 몽라셰 프르미에 크뤼 레 폴라티에르 (Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru les Folatières) 2016
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에티엔 소제의 퓔리니-몽라셰 1er 크뤼 레 폴라티에르 (Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières) 2016은 흰 꽃과 아니스의 향으로 매혹적입니다. 분필질 토양에서 탄생한 이 샤르도네 (Chardonnay)는 생동감 있는 신선함과 입 안의 노란 과일 노트를 겸비합니다. 갑각류와 잘 어울리는 우아한 와인으로, 2029년까지 음미하실 수 있습니다.
퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 거의 한 세기에 걸쳐 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 화이트 와인의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아 : 폴라티에르 (Folatières) 구릉의 점토-석회질 토양과 이회토에서 샤르도네 (Chardonnay)는 미네랄하고 세련된 표현으로 꽃피어납니다.
- 양조 : 오크통 숙성 (새 오크 20-30%) 을 통해 인위적인 가공 없이 팽팽한 긴장감을 유지하며, 테루아의 순수함을 드러냅니다.
도멘 에티엔 소제 퓔리니-몽라셰 1er 크뤼 레 폴라티에르 (Domaine Étienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières) 2016 와인 테이스팅 노트
외관 : 녹색 빛이 감도는 황금빛 색조, 비단결 같은 투명함과 분필 같은 밀도감.
향 : 산사나무꽃 (aubépine), 아카시아 (acacia) 등 흰 꽃의 아로마가 아니스와 콩피 레몬의 노트와 어우러지며, 염분감과 부싯돌의 뉘앙스로 마무리됩니다.
입 안 : 팽팽한 산도와 석회질의 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택; 부드러운 질감은 잘 익은 마르멜로와 은은한 향신료가 어우러지는 긴 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12~14°C로 서빙하여 복합미를 극대화하세요.
빈티지 2016
서리로 점철된 빈티지로, 희소성이 테루아의 표현을 응축시키면서도 우아함은 그대로 보존된 해입니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 셀러 환경 (12-14°C) 과 빛을 차단한 조건에서 2029년까지 즐기실 수 있습니다.
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