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Léoville Poyferré 1996 Magnum
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Il Léoville Poyferré 1996 in Magnum, Deuxième Grand Cru Classé di Saint-Julien, nasce su terrazze di ghiaia. Questo assemblaggio, affinato in botti di rovere, svela note di mora e spezie, con un palato equilibrato e minerale. Un vino da invecchiamento, ideale con selvaggina o formaggi stagionati.
Immerso nel cuore di Saint-Julien, questo domaine familiare incarna l'eccellenza del Médoc da quasi un secolo sotto la guida dei Cuvelier.
- Terroir: 80 ettari di ghiaie mindéliane su sottosuolo sabbioso-argilloso, culla dei grandi vini di Bordeaux dai tannini precisi e dalla mineralità gessosa.
- Vinificazione: Assemblaggio meticoloso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguito da un affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese per una struttura setosa e una complessità armoniosa.
All'occhio – Una veste granato profondo con riflessi aranciati, di una densità vellutata, che rivela una maturità patinata dal tempo.
Al naso – Dapprima aromi di ribes nero confit e mora selvatica, seguiti da note di cedro, tabacco biondo e un tocco di grafite, il tutto sottolineato da una sottile salinità minerale.
In bocca – Una texture setosa e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una trama tannica ancora ferma, che si conclude su un finale lungo ed elegante, dove si mescolano spezie dolci e sfumature di cuoio invecchiato.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Un'annata segnata da una maturità perfetta delle uve, che offre vini strutturati ed equilibrati, destinati a una lunga evoluzione.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare ancora 10-15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, idealmente in posizione orizzontale.
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