Huré Frères

História do Domaine Huré Frères

A aventura da família Huré é a de uma transmissão apaixonada que dura há mais de 50 anos. Tudo começa com Georges Huré, que lança as primeiras bases do domaine, seguido por seus filhos que desenvolvem a exploração. No entanto, a verdadeira virada qualitativa e estilística ocorre com a chegada da nova geração: François e Pierre Huré.

Com experiências vitícolas nos quatro cantos do mundo (nomeadamente na Borgonha e na Austrália), os dois irmãos trouxeram um olhar renovado e técnico, respeitando ao mesmo tempo o legado familiar. François, engenheiro agrônomo e enólogo, e Pierre, seu irmão, souberam instaurar uma filosofia de trabalho centrada no respeito ao ser vivo e na expressão parcela a parcela. A sua abordagem transformou o domaine numa assinatura de elite, onde a busca pelo "sabor justo" prima sobre todo o resto. Hoje, o nome Huré Frères é sinônimo de um Champagne dinâmico, moderno, mas profundamente enraizado na sua história.

Terroirs e Vinhas do Domaine Huré Frères

O vinhedo do domaine estende-se por cerca de dez hectares, situados principalmente nos terroirs Premier Cru da Montagne de Reims (Ludes, Villedommange, Brouillet) e no Vale do Marne. Esta diversidade geográfica é uma força maior: permite ao domaine explorar as nuances calcárias, argilosas e arenosas da região.

A gestão das vinhas é um dos pilares do sucesso da Huré Frères. Convictos de que a qualidade de um grande vinho nasce na parcela, François e Pierre praticam uma viticultura sustentável e racional, muito próxima dos princípios da biodinâmica, sem, contudo, se encerrarem em um dogma. Os solos são arados para favorecer o enraizamento profundo da videira, e o uso de produtos sintéticos é drasticamente limitado.

As três castas reis da Champagne têm aqui lugar de destaque:

O Pinot Noir, que traz a estrutura, a potência e as notas de frutas vermelhas.

O Meunier, verdadeira especialidade da região, que oferece gulodice e frutado.

O Chardonnay, que confere às cuvées sua fineza, sua tensão mineral e sua elegância aérea.

Vinificações do Domaine Huré Frères

A vinificação na Huré Frères é uma sutil mistura de tradição champenoise e inovação enológica. Na adega, a regra de ouro é a intervenção mínima: deixa-se o vinho se desenvolver para não mascarar a identidade do terroir.

Uma das particularidades do domaine é a utilização especializada do sistema de reserva perpétua (ou Solera). Este método consiste em maturar vinhos de reserva em um tanque ou tonel que nunca é totalmente esvaziado, adicionando a cada ano a nova vindima. Isso confere uma profundidade, uma patine e uma regularidade excepcionais às cuvées não millésimées.

O domaine também atribui um lugar importante à maturação em madeira. O uso de barricas de carvalho (provenientes frequentemente de florestas locais ou de grandes domaines da Borgonha) permite oxigenar o vinho suavemente, conferindo-lhe uma textura cremosa sem nunca madeirizar os aromas. Por fim, as dosagens (adição de açúcar após o degorgement) são mantidas em níveis muito baixos (Extra-Brut) para preservar a pureza original do fruto e a vivacidade mineral do terroir.

As cuvées do Domaine Huré Frères

A gama do domaine se desdobra em várias cuvées, cada uma explorando uma faceta diferente do savoir-faire familiar:

Invitation: É a cuvée signature, a porta de entrada no universo do domaine. Assemblage equilibrado das três castas, distingue-se pela sua frescura, pelo seu fruto vibrante e pela sua borbulha fina. Um Champagne de prazer imediato, ideal para o aperitivo.

L'Inattendue: Um 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) oriundo de uma seleção rigorosa. Esta cuvée é uma ode à pureza. Nela encontram-se notas de frutas cítricas, flores brancas e um final salino típico dos solos calcários. Um vinho de grande tensão mineral.

Instantnée: Um champagne millésimé que captura a essência de um único ano. Mais complexo e estruturado, oferece aromas de frutas maduras, avelã e brioche. Um vinho gastronômico por excelência.

Memoire: Esta cuvée é a joia do domaine, oriunda de uma reserva perpétua iniciada em 1982. É uma viagem no tempo. O palato é rico, vinoso, sustentado por notas de frutas cristalizadas e sous-bois. Uma experiência sensorial rara para os colecionadores.

Insouciance (Rosé): Um rosé de assemblage delicado, privilegiando a fineza à potência. Sua cor salmão e seus perfumes de pequenas frutas vermelhas fazem dele o companheiro ideal para momentos festivos ou sobremesas com frutas vermelhas.

4 Éléments: Uma série de cuvées parcelares monocasta (Pinot Noir, Meunier ou Chardonnay) com o objetivo de isolar a expressão de um único lieu-dit. São vinhos de terroir absolutos, produzidos em quantidades muito limitadas, muito procurados pelos iniciados.

Conclusão

O Domaine Huré Frères faz parte dessas explorações familiares que fazem a Champagne brilhar pelo mundo. Aliando uma viticultura respeitosa do meio ambiente, uma vinificação precisa e uma gestão magistral dos vinhos de reserva, François e Pierre Huré produzem Champagne de uma regularidade impecável. Quer esteja à procura de uma garrafa fresca para um coquetel ou de uma cuvée complexa para um jantar gastronômico, a gama Huré Frères corresponderá a todas as suas expectativas. Aproveite a nossa seleção para adquirir vinhos do domaine ao melhor preço e descubra uma das assinaturas mais vibrantes da Montagne de Reims.