Huré Frères

Geschichte der Weingüter Huré Frères

Das Abenteuer der Familie Huré ist das einer leidenschaftlichen Weitergabe, die seit mehr als 50 Jahren andauert. Alles beginnt mit Georges Huré, der die ersten Grundsteine des weingüter legte, gefolgt von seinen Söhnen, die den Betrieb ausbauen. Den eigentlichen qualitativen und stilistischen Wendepunkt markiert jedoch die Ankunft der neuen Generation: François und Pierre Huré.

Mit Weinbauerfahrungen aus allen vier Ecken der Welt (insbesondere in Bourgogne und Australien) haben die beiden Brüder einen frischen und technischen Blick eingebracht, dabei jedoch das Familienerbe stets respektiert. François, Agraringenieur und Önologe, und sein Bruder Pierre haben eine Arbeitsphilosophie eingeführt, die auf dem Respekt vor dem Lebendigen und dem parcellären Ausdruck basiert. Ihre Herangehensweise hat das weingüter in eine Elitesignatur verwandelt, bei der die Suche nach dem "richtigen Geschmack" über allem anderen steht. Heute ist der Name Huré Frères ein Synonym für einen dynamischen, modernen Champagne, der jedoch tief in seiner Geschichte verwurzelt ist.

Terroirs und Weinberge der Weingüter Huré Frères

Der Weinberg des weingüter erstreckt sich über etwa zehn Hektar, hauptsächlich auf den Premier-Cru-Terroirs der Montagne de Reims (Ludes, Villedommange, Brouillet) und dem Marne-Tal. Diese geografische Vielfalt ist eine große Stärke: Sie ermöglicht es dem weingüter, mit den kalkigen, lehmigen und sandigen Nuancen der Region zu jonglieren.

Die Bewirtschaftung der Weinberge ist eine der Säulen des Erfolgs von Huré Frères. Überzeugt davon, dass die Qualität eines großen Weins auf der Parzelle entsteht, praktizieren François und Pierre einen nachhaltigen und rationellen Weinbau, der den Prinzipien der Biodynamie sehr nahesteht, ohne sich in ein Dogma einzusperren. Die Böden werden gepflügt, um die Tiefwurzelung der Rebe zu fördern, und der Einsatz von Syntheseprodukten wird drastisch eingeschränkt.

Die drei Königssorten der Champagne stehen hier im Mittelpunkt:

Der Pinot Noir, der Struktur, Kraft und Noten von roten Früchten einbringt.

Der Meunier, eine echte Spezialität der Region, der Üppigkeit und Fruchtigkeit bietet.

Der Chardonnay, der den Cuvées ihre Finesse, ihre mineralische Spannung und ihre luftige Eleganz verleiht.

Vinifikationen der Weingüter Huré Frères

Die Weinbereitung bei Huré Frères ist eine subtile Mischung aus Champagne Tradition und önologischer Innovation. Im Keller gilt die goldene Regel der minimalen Intervention: Man lässt den Wein sich entwickeln, um die Identität des Terroirs nicht zu überdecken.

Eine der Besonderheiten des weingüter ist die fachkundige Verwendung des Systems der ewigen Reserve (oder Solera). Diese Methode besteht darin, Reserveweine in einem Tank oder einem Großfass zu reifen, der nie vollständig geleert wird, und jedes Jahr den neuen Jahrgang hinzuzufügen. Dies verleiht den nicht-Jahrgangscuvées eine außergewöhnliche Tiefe, Patina und Beständigkeit.

Das weingüter legt auch großen Wert auf die Reifung im Holz. Der Einsatz von Eichenfässern (oft aus lokalen Wäldern oder aus großen burgundischen Weingütern) ermöglicht eine sanfte Sauerstoffzufuhr für den Wein, verleiht ihm eine cremige Textur, ohne die Aromen je zu überholzen. Schließlich werden die Dosagen (Zuckerzusatz nach dem degorgierdatum) auf sehr niedrigem Niveau gehalten (Extra-Brut), um die ursprüngliche Reinheit der Frucht und die mineralische Lebendigkeit des Terroirs zu bewahren.

Die Cuvées der Weingüter Huré Frères

Die Palette der weingüter umfasst mehrere Cuvées, von denen jede eine andere Facette des familiären Könnens erkundet:

Invitation: Dies ist die Signature-Cuvée, der Einstieg in die Welt der weingüter. Als ausgewogene Assemblage der drei Rebsorten besticht sie durch ihre Frische, ihr strahlendes Fruchtaroma und ihre feine Perlage. Ein Champagne zum sofortigen Genuss, ideal als Aperitif.

L'Inattendue: Ein 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) aus einer strengen Selektion. Diese Cuvée ist eine Ode an die Reinheit. Man findet Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem salzigen Abgang, der typisch für Kreideböden ist. Ein Wein von großer mineralischer Spannung.

Instantnée: Ein Jahrgangs-Champagne, der das Wesen eines einzigen Jahres einfängt. Komplexer und strukturierter, bietet er Aromen von reifen Früchten, Haselnuss und Brioche. Ein Gastronomiewein par excellence.

Memoire: Diese Cuvée ist das Juwel des weingüter, stammend aus einer ewigen Reserve, die 1982 begonnen wurde. Es ist eine Reise durch die Zeit. Der Gaumen ist reich, weinig, getragen von Noten von kandierten Früchten und Unterholz. Ein seltenes sensorisches Erlebnis für Sammler.

Insouciance (Rosé): Ein delikater Assemblage-Rosé, der Finesse über Kraft stellt. Sein lachsfarbenes Kleid und seine Düfte nach kleinen roten Beeren machen ihn zum idealen Begleiter festlicher Momente oder Desserts mit roten Früchten.

4 Éléments: Eine Reihe von parcellären Einzelrebsorten-Cuvées (Pinot Noir, Meunier oder Chardonnay), die darauf abzielen, den Ausdruck eines einzigen Lieu-dits zu isolieren. Dies sind absolute Terroir-Weine, in sehr begrenzten Mengen produziert und von Kennern sehr begehrt.

Fazit

Das Weingüter Huré Frères gehört zu jenen Familienbetrieben, die die Champagne in der ganzen Welt zum Leuchten bringen. Durch die Verbindung von umweltschonendem Weinbau, präziser Weinbereitung und meisterhaftem Umgang mit Reserveweinen produzieren François und Pierre Huré Champagnes von makelloser Beständigkeit. Ob Sie auf der Suche nach einer frischen Flasche für einen Cocktail oder nach einer komplexen Cuvée für ein gastronomisches Dinner sind, die Palette von Huré Frères wird all Ihren Erwartungen gerecht. Nutzen Sie unsere Auswahl, um Weine der Weingüter zum besten Preis zu erwerben, und entdecken Sie eine der lebendigsten Signaturen der Montagne de Reims.