Huré Frères

Geschichte des Weinguts Huré Frères

Das Abenteuer der Familie Huré ist das einer leidenschaftlichen Weitergabe, die seit mehr als 50 Jahren andauert. Alles beginnt mit Georges Huré, der die ersten Steine des Weinguts legt, gefolgt von seinen Söhnen, die den Betrieb ausbauen. Den eigentlichen qualitativen und stilistischen Wendepunkt bringt jedoch die Ankunft der neuen Generation: François und Pierre Huré.

Dank ihrer Erfahrungen im Weinbau in allen Teilen der Welt (insbesondere in Bourgogne und in Australien) haben die beiden Brüder einen frischen und technischen Blick eingebracht und dabei das Familienerbe respektiert. François, Agraringenieur und Önologe, und sein Bruder Pierre haben eine Arbeitsphilosophie etabliert, die auf dem Respekt vor dem Lebendigen und dem parzellenspezifischen Ausdruck beruht. Ihr Ansatz hat das Weingut in eine Elite-Adresse verwandelt, bei der die Suche nach dem "richtigen Geschmack" über allem anderen steht. Heute ist der Name Huré Frères gleichbedeutend mit einem dynamischen, modernen Champagne, der jedoch tief in seiner Geschichte verwurzelt ist.

Terroirs und Weinberge des Weinguts Huré Frères

Der Weinberg des Weinguts erstreckt sich über rund zehn Hektar, die hauptsächlich auf den Premier-Cru-Terroirs der Montagne de Reims (Ludes, Villedommange, Brouillet) und im Vallée de la Marne liegen. Diese geografische Vielfalt ist eine große Stärke: Sie ermöglicht es dem Weingut, mit den kalkigen, tonigen und sandigen Nuancen der Region zu arbeiten.

Die Bewirtschaftung der Weinberge ist eine der Säulen des Erfolgs von Huré Frères. Überzeugt davon, dass die Qualität eines großen Weines auf der Parzelle entsteht, betreiben François und Pierre einen nachhaltigen und umsichtigen Weinbau, der den Prinzipien der Biodynamie sehr nahesteht, ohne sich dabei in einem Dogma zu verschließen. Die Böden werden bearbeitet, um eine tiefe Verwurzelung der Rebe zu fördern, und der Einsatz synthetischer Mittel ist drastisch eingeschränkt.

Die drei Königssorten der Champagne stehen hier im Mittelpunkt:

Der Pinot Noir, der Struktur, Kraft und Noten von roten Früchten mitbringt.

Der Meunier, die wahre Spezialität der Region, der Üppigkeit und Fruchtigkeit mitbringt.

Der Chardonnay, der den Cuvées ihre Finesse, ihre mineralische Spannung und ihre luftige Eleganz verleiht.

Weinbereitung des Weinguts Huré Frères

Die Weinbereitung bei Huré Frères ist eine subtile Mischung aus Champagne-Tradition und önologischer Innovation. Im Keller gilt die goldene Regel der minimalen Eingriffe: Man lässt den Wein sich entwickeln, um die Identität des Terroirs nicht zu verdecken.

Eine der Besonderheiten des Weinguts ist der meisterhafte Einsatz des Systems der ewigen Reserve (oder Solera). Diese Methode besteht darin, Reserveweine in einem Tank oder einem großen Fass zu lagern, der niemals vollständig geleert wird, und jedes Jahr die neue Ernte hinzuzufügen. Dies verleiht den nicht-jahrgangsgebundenen Cuvées außergewöhnliche Tiefe, eine gewachsene Patina und eine bemerkenswerte Beständigkeit.

Das Weingut legt auch großen Wert auf die Fasslagerung. Der Einsatz von Eichenfässern (oft aus lokalen Wäldern oder großen burgundischen Weingütern stammend) ermöglicht eine sanfte Sauerstoffzufuhr zum Wein und verleiht ihm eine cremige Textur, ohne die Aromen jemals zu hölzern zu machen. Schließlich werden die Dosagen (Zuckerzusatz nach dem Degorgierdatum) auf sehr niedrigem Niveau gehalten (Extra-Brut), um die ursprüngliche Reinheit der Frucht und die mineralische Lebendigkeit des Terroirs zu bewahren.

Die Cuvées des Weinguts Huré Frères

Das Sortiment des Weinguts umfasst mehrere Cuvées, von denen jede eine andere Facette des familiären Könnens erkundet:

Invitation: Dies ist die Signature-Cuvée, der Einstieg in die Welt des Weinguts. Als ausgewogene Assemblage der drei Rebsorten zeichnet sie sich durch ihre Frische, ihr strahlendes Fruchtaroma und ihre feine Perlage aus. Ein Champagne für unmittelbaren Genuss, ideal als Aperitif.

L'Inattendue: Ein 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) aus einer strengen Selektion. Diese Cuvée ist eine Ode an die Reinheit. Man findet Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem für Kreideböden typischen salzigen Abgang. Ein Wein von großer mineralischer Spannung.

Instantnée: Ein Jahrgangs-Champagne, der das Wesen eines einzigen Jahres einfängt. Komplexer und strukturierter bietet er Aromen von reifen Früchten, Haselnuss und Brioche. Ein Gastronomiewein par excellence.

Memoire: Diese Cuvée ist das Juwel des Weinguts, entstammt einer ewigen Reserve, die 1982 begonnen wurde. Es ist eine Reise durch die Zeit. Der Gaumen ist reich, weinig, getragen von Noten von kandierten Früchten und Waldboden. Ein seltenes Sinneserlebnis für Sammler.

Insouciance (Rosé): Ein delikater Assemblage-Rosé, der Finesse über Kraft stellt. Sein lachsfarbenes Kleid und seine Düfte von kleinen roten Beeren machen ihn zum idealen Begleiter für festliche Momente oder Desserts mit roten Früchten.

4 Éléments: Eine Reihe von parzellenspezifischen Einzelrebsorten-Cuvées (Pinot Noir, Meunier oder Chardonnay), die darauf abzielen, den Ausdruck eines einzigen Lagenamens zu isolieren. Dies sind absolute Terroirweine, die in sehr begrenzten Mengen produziert werden und bei Kennern sehr begehrt sind.

Fazit

Das Weingut Huré Frères gehört zu jenen Familienbetrieben, die die Champagne in aller Welt erstrahlen lassen. Durch die Verbindung eines umweltschonenden Weinbaus, einer präzisen Weinbereitung und eines meisterhaften Umgangs mit Reserveweinen erzeugen François und Pierre Huré Champagner von makelloser Beständigkeit. Ob Sie eine frische Flasche für einen Cocktail oder eine komplexe Cuvée für ein gastronomisches Dinner suchen – das Sortiment von Huré Frères wird all Ihren Erwartungen gerecht. Nutzen Sie unsere Auswahl, um Weine des Weinguts zum besten Preis zu erwerben, und entdecken Sie eine der lebendigsten Signaturen der Montagne de Reims.