Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três castas emblemáticas: o Merlot, o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc. O Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. O Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. O Cabernet Franc, mais discreto em volume, desempenha frequentemente um valioso papel de assemblage, aportando fineza aromática e frescura. Outras castas secundárias como o Petit Verdot ou o Malbec complementam por vezes os assemblages bordelais.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma bela atenção, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos encorpados e de guarda, oriente-se pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras de 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha judiciosa. Se o orçamento for mais restrito, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes millésimé fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido levemente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool tome o controle. Recomenda-se retirar a garrafa da adega cerca de uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux à temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente conforme as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser guardadas e continuar a evoluir por 20 a 40 anos, ou até mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pelo Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou os Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega com temperatura estável entre 12 e 14°C, protegida da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua a ser a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Vinho de Bordeaux, Compra de Grands Crus e Safras Antigas (18)

8 em estoque

Ref.: 122446

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Pomerol

Le Caillou 1979 - PROMO -10% !

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 122447

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

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Bordeaux | Pomerol

Le Caillou 1979 Magnum

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

Les Graves de Lavergne 1973 - PROMOÇÃO -10%!

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 122439

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Lalande de Pomerol

Les Graves de Lavergne 1973 - PROMO -10% !

€ 64,80 Com impostos por garrafa € 72,00 Com impostos -10%

€ 54,00 Sem impostos

Les Graves de Lavergne 1973 - PROMOÇÃO -15%!

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Última!

1 em estoque

Ref.: 122440

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Meia-altura

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Bordeaux | Lalande de Pomerol

Les Graves de Lavergne 1973 - PROMO -15% !

€ 61,20 Com impostos por garrafa € 72,00 Com impostos -15%

€ 51,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 122342

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988

€ 474,00 Com impostos por garrafa

€ 395,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 122312

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2001

€ 516,00 Com impostos por garrafa

€ 430,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 122451

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Pomerol

Nénin 1988

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 122358

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1988

€ 144,00 Com impostos por garrafa

€ 120,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 122304

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1999

€ 102,00 Com impostos por garrafa

€ 85,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 122454

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Saint Julien

Sarget de Gruaud Larose 1992

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

-10%

2 em estoque

Ref.: 122437

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Margaux

Tertre 1972 - PROMO -10% !

€ 129,60 Com impostos por garrafa € 144,00 Com impostos -10%

€ 108,00 Sem impostos

-5%

2 em estoque

Ref.: 122436

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

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Bordeaux | Margaux

Tertre 1972 - PROMO -5% !

€ 136,80 Com impostos por garrafa € 144,00 Com impostos -5%

€ 114,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 122368

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1993

€ 144,00 Com impostos por garrafa

€ 120,00 Sem impostos

-5%

Última!

1 em estoque

Ref.: 122606

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1990 - PROMO -5% !

€ 114,00 Com impostos por garrafa € 120,00 Com impostos -5%

€ 95,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 122611

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1996

€ 114,00 Com impostos por garrafa

€ 95,00 Sem impostos

21 em estoque

Ref.: 122605

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane e Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2003

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 122626

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2002

€ 474,00 Com impostos por garrafa

€ 395,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 122548

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 2007

€ 150,00 Com impostos por garrafa

€ 125,00 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 122604

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Informações : Rótulo traseiro levemente danificado

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1995

€ 102,00 Com impostos por garrafa

€ 85,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 122617

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2000

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

-10%

7 em estoque

Ref.: 122600

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Saint Emilion

La Dominique 1995 - PROMO -10% !

€ 59,40 Com impostos por garrafa € 66,00 Com impostos -10%

€ 49,50 Sem impostos

-10%

8 em estoque

Ref.: 122607

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1996 - PROMO -10%!

€ 81,00 Com impostos por garrafa € 90,00 Com impostos -10%

€ 67,50 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 122608

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 2000

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 122614

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 2003

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 122613

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 2003 - PROMO -10% !

€ 81,00 Com impostos por garrafa € 90,00 Com impostos -10%

€ 67,50 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 122808

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1992

€ 2.340,00 Com impostos por garrafa

€ 1.950,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 122882

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87-88/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Beauregard 2002

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 122883

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 2001

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 122889

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 86/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1996

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 122867

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 85/100

Revue du Vin de France : 15/20

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1997

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 122868

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 91+/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1994

€ 432,00 Com impostos por garrafa

€ 360,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 122885

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 2002

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 122877

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 85/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1994

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 122878

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1997

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

9 em estoque

Ref.: 122866

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 85/100

ADICIONAR

Bordeaux | Haut Médoc

Larose Trintaudon 2003

€ 30,00 Com impostos por garrafa

€ 25,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 122870

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Lascombes 1996

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

-10%

3 em estoque

Ref.: 122869

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Lascombes 1996 - PROMO -10% !

€ 75,60 Com impostos por garrafa € 84,00 Com impostos -10%

€ 63,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 122881

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 15.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 2002

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 122873

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 2006

€ 22,80 Com impostos por garrafa

€ 19,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 122871

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 89/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1995

€ 150,00 Com impostos por garrafa

€ 125,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 122886

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido por 6

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 87/100

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Saint Emilion

Yon Figeac 2005

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 122903

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1973 - PROMO -10% !

€ 2.160,00 Com impostos por garrafa € 2.400,00 Com impostos -10%

€ 1.800,00 Sem impostos

-5%

Última!

1 em estoque

Ref.: 122909

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1992 - PROMO -5% !

€ 387,60 Com impostos por garrafa € 408,00 Com impostos -5%

€ 323,00 Sem impostos

-5%

Última!

1 em estoque

Ref.: 122913

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1992 - PROMO -5% !

€ 319,20 Com impostos por garrafa € 336,00 Com impostos -5%

€ 266,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 122906

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Dassault 1976

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 122911

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Branaire Duluc Ducru 1990

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 122904

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 93/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1983

€ 2.340,00 Com impostos por garrafa

€ 1.950,00 Sem impostos

-15%

10 em estoque

Ref.: 122915

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1976 - PROMO -15% !

€ 183,60 Com impostos por garrafa € 216,00 Com impostos -15%

€ 153,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 123083

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

Robert Parker WA : 99+/100

Wine Spectator : 97/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2022

€ 6.960,00 Com impostos por garrafa

€ 5.800,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 123181

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 3

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane e Desseauve : 18.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 2008

€ 210,00 Com impostos por garrafa

€ 175,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 123183

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 97/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 2010

€ 330,00 Com impostos por garrafa

€ 275,00 Sem impostos