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Proveniente do terroir calcário e argilo-calcário de Saint-Émilion, o Château La Gaffelière 2003 (1er Grand Cru Classé B) une Merlot e Cabernet Franc. Nariz de frutos negros, violeta e especiarias. Boca sedosa, taninos finos, final mineral. Ideal com carnes em molho, a degustar até 2030.
Um domínio familiar enraizado no prestigioso terroir de Saint-Émilion, onde o legado vitícola se transmite desde 1705.
- Terroir : 22 hectares no "Triângulo de Ouro" de Saint-Émilion, aliando planalto calcário, encostas argilo-calcárias e solos siliciosos para uma expressão mineral e complexa.
- Vinificação : Assemblage parcelar de Merlot e Cabernet Franc, envelhecido com precisão para revelar o equilíbrio entre redondeza e estrutura tânica.
Notas de degustação do vinho Château La Gaffelière 2003
À vista – Uma cor vermelho profundo com reflexos granada, densa e luminosa, anunciando uma matéria generosa e sedosa.
No nariz – Aromas de amora silvestre e groselha negra mesclam-se a notas de violeta fresca, evoluindo depois para toques de especiarias suaves e uma sutil mineralidade gredosa.
Em boca – A textura é aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma trama tânica fina, enquanto o final, longo e salino, deixa uma impressão de pureza e elegância.
Servir a 16°C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente seus aromas.
Safra 2003
Uma safra marcada por um calor estival intenso, oferecendo vinhos encorpados e estruturados, onde a maturidade dos taninos se alia a uma frescura surpreendente.
- Potencial de guarda : A conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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