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La Gaffelière 2000
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Proveniente das encostas argilo-calcárias de Saint-Émilion, o Château La Gaffelière 2000 (Premier Grand Cru Classé B) une Merlot (80 %) e Cabernet Franc (20 %). Nariz de frutos negros e especiarias, boca sedosa e mineral. Perfeito para guarda até 2030, acompanha caças e queijos.
Um domínio familiar enraizado no coração de Saint-Émilion, onde três séculos de legado vitícola se mesclam a uma busca constante pela elegância.
- Terroir : solos argilo-calcários e pedregosos da denominação Saint-Émilion Grand Cru, moldando vinhos de uma mineralidade e de uma profundidade raras.
- Vinificação : uma abordagem precisa, aliando tradição e modernidade para revelar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château La Gaffelière La Gaffelière 2000
À vista : uma cor vermelho granada profundo, de uma densidade sedosa, com reflexos ainda vibrantes.
No nariz : aromas de groselha negra madura, groselha-preta e especiarias suaves, realçados por um toque de alcaçuz e uma sutil mineralidade gredosa.
Em boca : uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão elegante, com taninos finos e um final longo, marcado por uma salinidade delicada.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para apreciar toda a sua complexidade.
Safra 2000
Uma safra generosa, marcada por uma maturação ideal das uvas, oferecendo potência e equilíbrio.
- Potencial de guarda : a saborear até 2030-2035, conservado em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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