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Ducru Beaucaillou 2007
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O Château Ducru-Beaucaillou 2007, Deuxième Cru Classé de Saint-Julien, exprime os cascalhos do Médoc. Assemblado com 90% de Cabernet Sauvignon, combina frutas vermelhas, especiarias e amadeirado fino. Fresco e mineral, pode ser apreciado até 2027 com pratos de caráter.
Château Ducru-Beaucaillou Um domínio lendário enraizado no terroir de Saint-Julien, onde a exigência familiar molda vinhos de uma elegância atemporal. - Terroir: Cascalhos profundos e seixos rolados do Médoc, conferindo aos vinhos uma mineralidade calcária e uma estrutura precisa, típica da denominação Saint-Julien. - Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho francês, aliando tradição bordalesa e modernidade para cuvées ao mesmo tempo potentes e sedosas. Notas de degustação do vinho Château Ducru-Beaucaillou 2007 À vista: Uma cor vermelho granada profunda, de uma densidade aveludada, onde já se adivinha a complexidade dos taninos. No nariz: Aromas de groselha negra madura, amora silvestre e cereja preta, realçados por notas apimentadas de cravo-da-índia e um toque mineral de grafite, evocando os solos pedregosos do domínio. Na boca: Uma textura sedosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade salina, com um final longo e elegante, onde se mesclam sutilmente o amadeirado e as especiarias suaves. Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente seus aromas. Safra 2007 Uma safra marcada por condições climáticas contrastantes, onde a expertise do domínio soube extrair uma cuvée de uma elegância surpreendente, apesar dos desafios. - Potencial de guarda: A apreciar desde já e até 2027, em condições de conservação ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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