Château Palmer

Ein außergewöhnlicher Margaux auf dem Gipfel der Eleganz – Troisième Grand Cru Classé

Die Weine des Château Palmer: zum besten Preis kaufen

Château Palmer ist eines der Juwelen der Appellation Margaux und bekannt für die Erzeugung von Weinen mit großer Finesse und Eleganz. Dieses historische domaine, das sich am linken Ufer von Bordeaux befindet, verkörpert zugleich Tradition und Innovation bei der Herstellung großer Weine. Dank seiner einzigartigen Rebsortenzusammensetzung und seiner außergewöhnlichen Terroirs hat sich Château Palmer unter die bedeutendsten klassifizierten Gewächse des Médoc eingereiht und begeistert Weinliebhaber aus aller Welt.

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Bettane & Desseauve Bewertung

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Palmer 1971 - PROMO -5% !

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Palmer 1993

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Palmer 1994
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Palmer 2021
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Palmer 2021

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Palmer 1988

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Palmer 1988

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Palmer 1996
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Palmer 1996

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Palmer 1999

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Palmer 2004
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Palmer 2004

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Palmer 2017 Double Magnum 3L
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Palmer 2017 Double Magnum 3L

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Palmer 2018
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Palmer 2018

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Palmer 2008 Magnum
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Opfer seines eigenen Erfolgs
Bordeaux | Margaux

Palmer 2008 Magnum

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Palmer 2000
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Palmer 2000

444,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Häufig gestellte Fragen zu Château Palmer

Château Palmer nimmt einen besonderen Platz in der Bordelaiser Weinlandschaft ein. Als Troisième Grand Cru Classé von 1855 klassifiziert, übertrifft er diese Einstufung regelmäßig dank eines außergewöhnlichen Terroirs in Margaux, bestehend aus tiefem Kies und einem bemerkenswerten Lehmanteil, der seinen Weinen eine einzigartige Fülle und Komplexität verleiht. Die Rebsortenkomposition, mit einem bedeutenden Anteil an Merlot neben dem Cabernet Sauvignon, bringt eine seidige Rundheit und eine aromatische Tiefe, die Château Palmer von seinen Nachbarn unterscheiden. Jahrgang für Jahrgang beweist das Weingut eine Beständigkeit und einen qualitativen Ehrgeiz, die ihm für seinen offiziellen Rang einen außergewöhnlichen weltweiten Ruf einbringen.

Alter Ego de Palmer ist der Zweitwein des Domaine, der 1998 nicht als einfache Abstufung, sondern als eigenständige Cuvée mit eigener Identität kreiert wurde. Während Château Palmer auf Tiefe, Konzentration und lange Kellerreifung setzt, legt Alter Ego de Palmer den Fokus auf Frische, Zugänglichkeit und unmittelbarere Fruchtigkeit. Die Rebsortenkomposition enthält oft einen höheren Merlot-Anteil, was dem Wein eine samtige Textur und einen verführerischen Charakter bereits in jungen Jahren verleiht. Alter Ego ist somit ein hervorragender Einstieg in die Welt des Domaine und bietet die aromatische Handschrift von Château Palmer zu einem zugänglicheren Preisniveau.

Geduld ist eine wesentliche Tugend bei den Weinen von Château Palmer. In großen Jahren wird im Allgemeinen empfohlen, mindestens 10 bis 15 Jahre nach der Abfüllung zu warten, bevor man eine erste Flasche öffnet, da die Weine diese Zeit benötigen, um ihre Tannine zu integrieren und ihre aromatische Komplexität zu entfalten. Charakterstarke Jahrgänge wie 1955, 1975 oder 1995 können noch mehr Zeit erfordern. Umgekehrt öffnet sich bei geschmeidigeren Jahrgängen ein Trinkfenster früher, etwa nach 8 bis 10 Jahren. Der ideale Weinkeller zur Lagerung eines Château Palmer sollte eine stabile Temperatur von etwa 12 bis 14 °C aufrechterhalten, geschützt vor Licht und Erschütterungen.

Unter den gefeiertsten Jahrgängen von Château Palmer bleibt der 1961er eine absolute Referenz, der von den bedeutendsten Kritikern einstimmig als einer der besten Bordeaux des 20. Jahrhunderts gepriesen wird. Der 1966er und der 1970er sind ebenfalls Jahrgänge von Ausnahmerang, die Kraft und Eleganz mit einem großen Reifepotenzial verbinden. Die leichter zugänglichen Jahrgänge 1983, 1989 und 1999 bieten ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Fülle und Finesse. Um bei einem besonderen Anlass eine unvergessliche Flasche zu verschenken, stellt der 2000er eine prestigeträchtige Wahl dar: ein ikonischer Jahrgang auf dem Höhepunkt seiner Reife, der die Identität von Château Palmer auf vollkommene Weise verkörpert.

Der Stil von Château Palmer ist an seiner umhüllenden Textur und seinem Bouquet von großer Komplexität sofort erkennbar. In der Nase nimmt man in der Regel Noten von reifen schwarzen Früchten, Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume wahr, verwoben mit Veilchen, getrockneter Rose und einem subtilen orientalischen Hauch, dem charakteristischen Markenzeichen des domaine. Am Gaumen sind die Tannine seidig und von bemerkenswerter Feinheit für einen Médoc, getragen von einer frischen Säure, die dem Gesamteindruck Geradlinigkeit verleiht. Mit zunehmendem Alter entwickeln die Weine von Château Palmer komplexe tertiäre Aromen von Unterholz, Trüffel, Zeder und hellem Tabak, die die ganze Dimension dieses außergewöhnlichen Terroirs der Appellation Margaux offenbaren.

Ein Château Palmer verlangt nach gastronomischen Begleitungen, die seinem Rang gerecht werden. Seine üppige Textur und seine seidigen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter edler roter Fleischgerichte: Ein Lammkarree in Kräuterkruste, ein Rinderfilet in Weinsoße oder ein gereiftes Côte de Bœuf werden den ganzen Reichtum des Weins zum Vorschein bringen. Wildliebhaber werden auch die Verbindung mit einer gebratenen Taube oder einem Rehsattel mit Waldpilzen schätzen, deren erdige Aromen den Unterholznoten eines reifen Palmer widerhallen. Zu älteren Jahrgängen mit geschmolzenen Tanninen und einem komplexen Bouquet bieten sich ein Canard mit schwarzem Trüffel oder ein gereifter Hartkäse wie ein 36 Monate alter Comté als elegante Begleitung an.

Geschichte des Château Palmer

Die Geschichte von Château Palmer beginnt im Jahr 1814, als der britische Major Charles Palmer das Anwesen von Marie de Gasq erwirbt. Dieser visionäre Militär, bezaubert von der Schönheit des Ortes und dem Versprechen außergewöhnlicher Weine, beschließt, dem Weingut seinen Namen zu geben und damit seinen Aufstieg zum Ruhm einzuleiten. Obwohl er dazu beitrug, den Weinberg zu vergrößern und zu modernisieren, zwingen ihn seine übermäßigen Ausgaben dazu, das Weingut im Jahr 1843 zu verkaufen.

Die Brüder Pereire, einflussreiche Bankiers jener Zeit, übernahmen daraufhin Château Palmer. Diese beiden bedeutenden Persönlichkeiten der französischen Wirtschaft, bekannt für ihre Rolle bei der Haussmannschen Umgestaltung von Paris, investierten in das Weingut und ließen unter anderem das prächtige Schloss mit seinen emblematischen Türmchen errichten. Doch trotz ihrer Bemühungen gelang es ihnen nicht, Château Palmer bei der berühmten Klassifikation von 1855 unter die premiers crus einzureihen, wo es den Rang eines 3e grand cru classé erhielt.

Im Jahr 1938 erlebte Château Palmer einen neuen Wendepunkt mit dem Erwerb durch vier einflussreiche Familien des Bordelaiser Weinhandels: die Ginestet, Miailhe, Mähler-Besse und Sichel. Diese Familien, die noch heute an der Spitze des Weinguts stehen, haben es verstanden, Château Palmer unter der erleuchteten Führung von Thomas Duroux seit 2004 an der Spitze zu halten. Er hat den Ruf dieses großen Gewächses auf unerreichte Höhen geführt, dank innovativer Vinifikationsmethoden und einer Umstellung auf die Biodynamie, die heute den ganzen Stolz des Weinguts ausmacht.

Der legendäre Jahrgang 1961 von Château Palmer erhält 100/100 von Robert Parker, während 2016, 2009, 2018 und 2015 mit 98/100 bewertet werden. Die Jahre 2017, 2005, 2020 und 1989 mit 97/100 bestätigen den Ruf dieses Gewächses als eines der besten in Margaux.

Terroirs und Rebflächen des Château Palmer

Das Terroir von Château Palmer, gelegen am linken Ufer, ist außergewöhnlich, und es ist dieser einzigartige Boden, der den Weinen ihren unnachahmlichen Charakter verleiht. Der Weinberg, der sich über 66 Hektar erstreckt, besteht hauptsächlich aus pyrenäischem Kies, jenem steinigen Boden, der eine perfekte natürliche Drainage gewährleistet, die für den Weinbau unverzichtbar ist. Auf diese erste Schicht von 30 cm sandigem Kies folgt eine Schicht aus Tonkies, die ihrerseits auf neuem Sandkies liegt. Dieser Untergrund wirkt wie ein natürlicher Tropfbewässerer und ermöglicht es dem Weinstock, niemals unter Trockenheit zu leiden – ein entscheidendes Element für die Regelmäßigkeit der Produktion.

Der Weinberg ist in zwei große Zonen aufgeteilt: eine, die nahe der Gironde-Mündung liegt, verleiht Finesse und Eleganz; die andere, reich an Ton, schenkt den Weinen Kraft und Tiefe. Diese kunstvolle Mischung der Terroirs ist der Schlüssel zum Gleichgewicht und zur Komplexität der Weine von Château Palmer.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts wird von Merlot (47 %) und Cabernet-Sauvignon (47 %) dominiert, mit einem Anteil an Petit Verdot (6 %). Dieser bedeutende Merlot-Anteil ist in der Appellation Margaux selten, aber genau diese Rebsorte verleiht den Weinen von Château Palmer ihre Opulenz und ihre seidige Textur.

Vinifikationen des Château Palmer

Der Vinifikationsprozess in Château Palmer ist eine perfekte Verbindung aus Modernität und Respekt vor den Traditionen. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, was eine optimale Präzision im Ausdruck der Terroirs ermöglicht. Nach der Weinlese werden die Trauben in kleinen Kisten transportiert, um ihr Zerquetschen zu vermeiden. Anschließend durchlaufen sie mehrere Sortierschritte, einschließlich einer optischen Sortierung, um eine einwandfreie Qualität der Beeren zu gewährleisten.

Die Trauben werden anschließend durch Schwerkraft in konische Edelstahlbehälter geleitet, wo die Vergärungen zwischen 26 und 30 °C stattfinden. Ein Roboter wird eingesetzt, um den Tresterhut gleichmäßig zu bewässern und so eine schonende Extraktion der Tannine zu gewährleisten. Diese Phase ist wesentlich, um dem Wein seine muskulöse Struktur und seine feinen Tannine zu verleihen, die charakteristisch für die Weine von Palmer sind.

Château Palmer legt auch großen Wert auf den Ausbau. Die Weine werden 20 bis 21 Monate in neuen Barriques ausgebaut, zu 50 bis 70 % beim großen Wein und zu 25 bis 40 % bei Alter Ego, der zweiten Cuvée. Eine Schönung mit Eiweiß wird vor der Abfüllung durchgeführt, um eine endgültige Klärung zu erzielen.

Schließlich spiegelt die 2018 erhaltene Biodynamie-Zertifizierung das Engagement des Weinguts für einen nachhaltigen und umweltschonenden Weinbau wider. Diese Umstellung, die 2009 eingeleitet wurde, hat es Château Palmer ermöglicht, neue Dimensionen in der Qualität und im Ausdruck seiner Weine zu erkunden.

Die Cuvées des Château Palmer

Château Palmer

Der großer wein aus der Château Palmer verkörpert die Eleganz und Komplexität der großen Margaux. Reich an Merlot, zeichnet sich dieser Wein durch seine Opulenz, seine Rundheit und seine samtige Textur aus. Die Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Veilchen entfalten sich mit der Zeit und enthüllen komplexere Noten von Leder, Trüffel und Blüten. Die Jahrgänge 1961, 1983 und 1989 bleiben absolute Referenzen für Sammler und Liebhaber großer Gewächse. Mit zunehmendem Alter entwickelt Château Palmer eine außergewöhnliche Tiefe und Länge am Gaumen mit perfekt integrierten Tanninen.

Alter Ego de Palmer

Alter Ego ist kein Zweitwein im eigentlichen Sinne des Wortes, sondern vielmehr eine eigenständige Cuvée, die aus bestimmten Parzellen des Weinbergs stammt. Dieser Wein ist jung zugänglicher, mit knackigen Aromen roter Früchte, weichen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Er zeichnet sich durch seinen entspannteren Stil aus, bewahrt aber die elegante Handschrift von Château Palmer. Es ist ein Wein des unmittelbaren Genusses, voller Finesse und Ausgewogenheit.

Die besten Jahrgänge von Margaux, einem der renommiertesten Weine von Bordeaux, sind für ihre Finesse und Eleganz bekannt. Zu den bemerkenswertesten Jahren zählen 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 und 1999, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit gefeiert werden. Neuere Jahrgänge wie 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 und 2016 werden ebenfalls sehr für ihre Struktur und Fülle geschätzt. Weitere Jahre wie 2017, 2018, 2019 und 2020 bestätigen die Beständigkeit von Margaux, außergewöhnliche Weine zu erzeugen, ein Symbol für bordelaisische Exzellenz.

Wir laden Sie ein, die verschiedenen Châteaux Troisièmes Grands Crus Classés zu entdecken, wahre Schätze der Region Bordeaux. Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise durch die großen Terroirs von Margaux mit den renommierten Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme und Château Palmer. Verlängern Sie Ihre Reise mit den Weinen von Château Calon-Ségur in Saint-Estèphe, Château Lagrange und Château Langoa Barton in Saint-Julien, ohne die Finesse von Château La Lagune im Haut-Médoc zu vergessen. Jedes Weingut verspricht Ihnen ein unvergessliches Erlebnis, das die Kunst der Weine des Médoc widerspiegelt.

Château Palmer ist ein emblematisches Weingut der Appellation Margaux, das überliefertes Können mit kühnen Innovationen verbindet. Dank seiner außergewöhnlichen Terroirs und seiner einzigartigen Rebsortenzusammensetzung produziert es Weine von unvergleichlicher Qualität, die für ihre Opulenz, Komplexität und Finesse bekannt sind. Unter der Leitung von Thomas Duroux hat das Weingut sein Engagement für Exzellenz erneuert, insbesondere durch die Umstellung auf Biodynamie, während es seinem Erbe treu geblieben ist.

Ob Sie ein Liebhaber großer Lagerweine sind oder nach einem Margaux suchen, der bereit zum Genießen ist, Château Palmer bietet Cuvées, die die anspruchsvollsten Gaumen verführen werden. Dank seines Respekts vor dem Terroir und seiner sorgfältigen Vinifikationsmethoden behauptet sich Château Palmer weiterhin als unverzichtbare Referenz in der Welt der großen Bordelaiser Gewächse.

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