Château Palmer

Ein außergewöhnlicher Margaux auf dem Gipfel der Eleganz – Troisième Grand Cru Classé

Die Weine des Château Palmer: zum besten Preis kaufen

Château Palmer ist eines der Juwelen der Appellation Margaux und bekannt für die Erzeugung von Weinen von großer Finesse und Eleganz. Dieses historische Weingut am linken Ufer von Bordeaux verkörpert sowohl Tradition als auch Innovation bei der Herstellung großer Weine. Dank seiner einzigartigen Rebsortenzusammensetzung und außergewöhnlichen Terroirs hat sich Château Palmer unter die größten klassifizierten Gewächse des Médoc eingereiht und begeistert Weinliebhaber aus aller Welt.

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Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

16 - 19

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Palmer 1971 - PROMO -5% !

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Palmer 1993
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Palmer 1993

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Palmer 1994
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Palmer 1994

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Palmer 2021
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Palmer 2021

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Palmer 1993

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Palmer 1986
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Palmer 1986

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Palmer 1986 - PROMO -10% !
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Palmer 1986 - PROMO -10% !

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Palmer 1988
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Palmer 1988

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Palmer 1988
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Palmer 1988

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Palmer 1988

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Palmer 1988
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Palmer 1988
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Palmer 1996

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Palmer 1999
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Palmer 1999

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Palmer 2004
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Palmer 2004

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Palmer 2017
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Palmer 2017

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Palmer 2017 Double Magnum 3L
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Palmer 2017 Double Magnum 3L

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Palmer 2018
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Palmer 2018

354,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Palmer 2008 Magnum
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Bordeaux | Margaux

Palmer 2008 Magnum

588,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Häufig gestellte Fragen zu Château Palmer

Château Palmer nimmt einen besonderen Platz in der Bordelaiser Weinlandschaft ein. Als Troisième Grand Cru Classé von 1855 klassifiziert, übertrifft er diese Einstufung regelmäßig dank eines außergewöhnlichen Terroirs in Margaux, das aus tiefen Kiesböden und einem bemerkenswerten Anteil an Ton besteht, der seinen Weinen eine einzigartige Fülle und Komplexität verleiht. Die Rebsortenkomposition, mit einem bedeutenden Anteil an Merlot neben dem Cabernet Sauvignon, bringt eine seidig-runde Struktur und aromatische Tiefe, die Château Palmer von seinen Nachbarn unterscheidet. Jahrgang für Jahrgang beweist das Weingut eine Beständigkeit und Qualitätsambitionen, die ihm weltweit einen außergewöhnlichen Ruf für seinen offiziellen Rang eingebracht haben.

Alter Ego de Palmer ist der Zweitwein des Weingüters, der 1998 nicht als einfache Deklassierung geschaffen wurde, sondern als eigenständige Cuvée mit eigener Identität. Während Château Palmer auf Tiefe, Konzentration und eine verlängerte Kellerreifung setzt, bevorzugt Alter Ego de Palmer Frische, Zugänglichkeit und eine unmittelbarere Fruchtigkeit. Seine Rebsortenzusammensetzung umfasst häufig einen höheren Merlot-Anteil, was ihm eine samtige Textur und einen verführerischen Charakter schon in den ersten Jahren verleiht. Alter Ego ist somit ein hervorragender Einstieg in die Welt des Weingüters und bietet die aromatische Signatur von Château Palmer zu einem zugänglicheren Preisniveau.

Geduld ist eine wesentliche Tugend bei den Weinen von Château Palmer. In großen Jahren wird im Allgemeinen empfohlen, mindestens 10 bis 15 Jahre nach der Abfüllung zu warten, bevor man eine erste Flasche öffnet, da die Weine diese Zeit benötigen, um ihre Tannine zu integrieren und ihre aromatische Komplexität zu entfalten. Charakterstarke Jahrgänge wie 1955, 1975 oder 1995 können noch mehr Zeit erfordern. Umgekehrt öffnet sich bei geschmeidigeren Jahrgängen ein Trinkfenster früher, etwa nach 8 bis 10 Jahren. Der ideale Weinkeller zur Lagerung eines Château Palmer sollte eine stabile Temperatur von etwa 12 bis 14 °C aufrechterhalten, geschützt vor Licht und Erschütterungen.

Unter den gefeiertsten Jahrgängen von Château Palmer bleibt der 1961er eine absolute Referenz, der von den bedeutendsten Kritikern einstimmig als einer der besten Bordeaux des 20. Jahrhunderts gepriesen wird. Der 1966er und der 1970er sind ebenfalls Jahrgänge von Ausnahmerang, die Kraft und Eleganz mit einem großen Reifepotenzial verbinden. Die leichter zugänglichen Jahrgänge 1983, 1989 und 1999 bieten ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Fülle und Finesse. Um bei einem besonderen Anlass eine unvergessliche Flasche zu verschenken, stellt der 2000er eine prestigeträchtige Wahl dar: ein ikonischer Jahrgang auf dem Höhepunkt seiner Reife, der die Identität von Château Palmer auf vollkommene Weise verkörpert.

Der Stil von Château Palmer ist sofort an seiner umhüllenden Textur und seinem Bouquet von großer Komplexität erkennbar. In der Nase nimmt man in der Regel Noten von reifen schwarzen Früchten, Cassis, Brombeere und Pflaume wahr, durchwebt von Veilchen, getrockneten Rosen und einem subtilen orientalischen Hauch, dem charakteristischen Markenzeichen des Weingüter. Am Gaumen sind die Tannine seidig und von bemerkenswerter Feinheit für einen Médoc, getragen von einer frischen Säure, die dem Gesamtbild Geradlinigkeit verleiht. Mit zunehmendem Alter entwickeln die Weine von Château Palmer komplexe tertiäre Aromen von Unterholz, Trüffel, Zeder und hellem Tabak, die die gesamte Dimension dieses außergewöhnlichen Terroirs der Appellation Margaux offenbaren.

Ein Château Palmer verlangt nach gastronomischen Begleitungen, die seinem Rang gerecht werden. Seine üppige Textur und seine seidigen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter edler roter Fleischgerichte: Ein Lammkarree in Kräuterkruste, ein Rinderfilet in Weinsoße oder ein gereiftes Côte de Bœuf werden den ganzen Reichtum des Weins zum Vorschein bringen. Wildliebhaber werden auch die Verbindung mit einer gebratenen Taube oder einem Rehsattel mit Waldpilzen schätzen, deren erdige Aromen den Unterholznoten eines reifen Palmer widerhallen. Zu älteren Jahrgängen mit geschmolzenen Tanninen und einem komplexen Bouquet bieten sich ein Canard mit schwarzem Trüffel oder ein gereifter Hartkäse wie ein 36 Monate alter Comté als elegante Begleitung an.

Geschichte des Château Palmer

Die Geschichte von Château Palmer beginnt im Jahr 1814, als der britische Major Charles Palmer das Anwesen von Marie de Gasq erwarb. Dieser visionäre Militär, fasziniert von der Schönheit des Ortes und dem Versprechen außergewöhnlicher Weine, beschloss, dem Weingut seinen Namen zu geben und leitete damit seinen Aufstieg zum Ruhm ein. Obwohl er dazu beitrug, den Weinberg zu vergrößern und zu modernisieren, zwangen ihn seine übermäßigen Ausgaben dazu, das Weingut im Jahr 1843 zu verkaufen.

Die Brüder Pereire, einflussreiche Bankiers ihrer Zeit, übernahmen daraufhin Château Palmer. Diese beiden bedeutenden Persönlichkeiten der französischen Wirtschaft, bekannt für ihre Rolle bei der Haussmannschen Umgestaltung von Paris, investierten in das Weingut und ließen insbesondere das prächtige Schloss mit seinen charakteristischen Türmchen erbauen. Dennoch gelang es ihnen trotz aller Bemühungen nicht, Château Palmer bei der berühmten Klassifikation von 1855 unter den Premiers Crus einzutragen, wo es den Rang des 3. Grand Cru Classé erhielt.

Im Jahr 1938 erlebte Château Palmer einen neuen Wendepunkt mit der Übernahme durch vier einflussreiche Familien des Bordelaiser Weinhandels: die Ginestets, Miailhes, Mähler-Besses und Sichels. Diese Familien, die noch heute an der Spitze des Weinguts stehen, haben es verstanden, Château Palmer unter der weitsichtigen Leitung von Thomas Duroux seit 2004 an der Spitze zu halten. Letzterer hat den Ruf dieses großen Crus auf unerreichte Höhen gehoben, dank innovativer Vinifikationsmethoden und einer Umstellung auf Biodynamie, die heute den Stolz des Weinguts ausmacht.

Der legendäre Jahrgang 1961 von Château Palmer erhält 100/100 Punkte von Robert Parker, während 2016, 2009, 2018 und 2015 mit 98/100 bewertet werden. Die Jahrgänge 2017, 2005, 2020 und 1989 mit 97/100 bestätigen den Ruf dieses Crus als einen der besten von Margaux.

Terroirs und Weinberge des Château Palmer

Das Terroir von Château Palmer, gelegen am linken Ufer, ist außergewöhnlich, und es ist dieser einzigartige Boden, der den Weinen ihren unverkennbaren Charakter verleiht. Der Weinberg, der sich über 66 Hektar erstreckt, besteht hauptsächlich aus pyrenäischem Kies, diesen steinigen Böden, die eine perfekte natürliche Drainage gewährleisten, die für den Weinbau unerlässlich ist. Auf diese erste Schicht von 30 cm sandigen Kieses folgt eine Schicht aus tonigem Kies, die ihrerseits auf neuem sandigen Kies aufliegt. Dieser Untergrund wirkt wie ein natürliches Tropfbewässerungssystem und ermöglicht es dem Weinstock, niemals unter Trockenheit zu leiden – ein entscheidendes Element für die Regelmäßigkeit der Produktion.

Der Weinberg ist in zwei große Zonen unterteilt: eine, nahe der Gironde-Mündung, verleiht Finesse und Eleganz; die andere, reich an Ton, schenkt den Weinen Kraft und Tiefe. Diese kluge Mischung der Terroirs ist der Schlüssel zur Balance und Komplexität der Weine von Château Palmer.

Die Rebsortenkomposition des Weinguts wird vom Merlot (47 %) und dem Cabernet-Sauvignon (47 %) dominiert, mit einem Hauch Petit Verdot (6 %). Dieser bedeutende Merlot-Anteil ist in der Appellation Margaux selten, aber es ist genau diese Rebsorte, die den Weinen von Château Palmer ihre Opulenz und ihre seidige Textur verleiht.

Vinifikation des Château Palmer

Der Vinifikationsprozess in Château Palmer ist eine perfekte Verbindung aus Modernität und Respekt vor den Traditionen. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, was eine optimale Präzision im Ausdruck der Terroirs ermöglicht. Nach der Weinlese werden die Trauben in kleinen Kisten transportiert, um ein Quetschen zu vermeiden. Anschließend durchlaufen sie mehrere Sortierschritte, einschließlich einer optischen Sortierung, um eine einwandfreie Qualität der Beeren zu gewährleisten.

Die Trauben werden anschließend durch Schwerkraft in konische Edelstahlbehälter geleitet, wo die Vergärung zwischen 26 und 30 °C stattfindet. Ein Roboter wird eingesetzt, um den Trester gleichmäßig zu benetzen und eine schonende Extraktion der Tannine zu gewährleisten. Diese Phase ist entscheidend, um dem Wein seine kraftvolle Struktur und seine feinen Tannine zu verleihen, die charakteristisch für die Weine von Palmer sind.

Château Palmer legt ebenfalls großen Wert auf die Weinreifung. Die Weine werden 20 bis 21 Monate in neuen Barriques ausgebaut, zu 50 bis 70 % für den großen Wein und zu 25 bis 40 % für Alter Ego, die zweite Cuvée. Vor der Abfüllung wird ein Eiweißschönung vorgenommen, um eine letzte Klärung zu erzielen.

Schließlich spiegelt die 2018 erlangte Biodynamie-Zertifizierung das Engagement des Weinguts für einen nachhaltigen und umweltschonenden Weinbau wider. Diese Umstellung, die 2009 eingeleitet wurde, ermöglichte es Château Palmer, neue Dimensionen in der Qualität und im Ausdruck seiner Weine zu erkunden.

Die Cuvées des Château Palmer

Château Palmer

Der großer wein aus der Château Palmer verkörpert die Eleganz und Komplexität der großen Margaux-Weine. Reich an Merlot, zeichnet sich dieser Wein durch seine Opulenz, seine Rundheit und seine samtige Textur aus. Die Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Veilchen entfalten sich im Laufe der Zeit und offenbaren komplexere Noten von Leder, Trüffel und Blumen. Die Jahrgänge 1961, 1983 und 1989 bleiben absolute Referenzen für Sammler und Liebhaber großer Crus. Mit zunehmender Reife entwickelt Château Palmer eine außergewöhnliche Tiefe und Länge am Gaumen mit perfekt integrierten Tanninen.

Alter Ego de Palmer

Alter Ego ist kein Zweitwein im eigentlichen Sinne, sondern vielmehr eine eigenständige Cuvée aus spezifischen Parzellen des Weinbergs. Dieser Wein ist jung zugänglicher, mit knackigen Aromen von roten Früchten, geschmeidigen Tanninen und bemerkenswerter Frische. Er zeichnet sich durch seinen entspannteren Stil aus, bewahrt jedoch die elegante Handschrift von Château Palmer. Es ist ein Wein des unmittelbaren Genusses, voller Finesse und Gleichgewicht.

Die besten Jahrgänge von Margaux, einem der renommiertesten Weine aus Bordeaux, sind für ihre Finesse und Eleganz bekannt. Zu den bemerkenswertesten Jahrgängen zählen 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 und 1999, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit gefeiert werden. Neuere Jahrgänge wie 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 und 2016 werden ebenfalls sehr geschätzt für ihre Struktur und Fülle. Weitere Jahrgänge wie 2017, 2018, 2019 und 2020 bestätigen die Beständigkeit von Margaux, außergewöhnliche Weine zu erzeugen, als Symbol für die Bordelaiser Exzellenz.

Wir laden Sie ein, die verschiedenen Châteaux Troisièmes Grands Crus Classés zu entdecken, wahre Schätze der Region Bordeaux. Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise zu den großen Terroirs von Margaux mit den renommierten Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme und Château Palmer. Setzen Sie Ihre Reise fort mit den Weinen von Château Calon-Ségur in Saint-Estèphe, Château Lagrange und Château Langoa Barton in Saint-Julien, ohne die Finesse von Château La Lagune im Haut-Médoc zu vergessen. Jedes Weingut verspricht Ihnen ein unvergessliches Erlebnis, das die Kunst der Weine des Médoc widerspiegelt.

Château Palmer ist ein emblematisches Weingut der Appellation Margaux, das handwerkliches Können mit kühnen Innovationen verbindet. Dank seiner außergewöhnlichen Terroirs und seiner einzigartigen Rebsortenkomposition erzeugt es Weine von unvergleichlicher Qualität, die für ihre Opulenz, Komplexität und Finesse anerkannt sind. Unter der Leitung von Thomas Duroux hat das Weingut sein Engagement für Exzellenz erneuert, insbesondere durch die Umstellung auf Biodynamie, während es seinem Erbe treu geblieben ist.

Ob Sie ein Liebhaber großer Lagerweine sind oder einen trinkfertigen Margaux suchen – Château Palmer bietet Cuvées, die auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern werden. Dank seiner Achtung vor dem Terroir und seiner sorgfältigen Vinifikationsmethoden setzt sich Château Palmer weiterhin als unverzichtbare Referenz in der Welt der großen Bordelaiser Crus durch.

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