Benoit Dehu

Champagne Benoit Dehu : champagnes de vigneron, complexos e reconhecidos

Os vinhos do Champagne do domaine Benoit Dehu : compra ao melhor preço

Benoît DÉHU é oriundo de uma família de viticultores instalados desde 1787 em Fossoy no Aisne, e após ter trabalhado na Bollinger, decidiu isolar uma parcela de Pinot Meunier a fim de produzir uma pequena gama de Champagne haute couture.

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€ 120,00 - € 140,00

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Benoît Déhu La Rue des Noyers Blanc de Noirs Brut Nature 2015
5 em estoque
100658
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Benoît Déhu La Rue des Noyers Blanc de Noirs Brut Nature 2015

€ 138,00 Com impostos por garrafa
€ 115,00 Sem impostos
o TOP produtores de Champagne de grandes viticultores

Graças a uma vontade de ferro e à decisão de promover uma viticultura sem produtos químicos, de utilizar a lavoura a cavalo, de trabalhar de acordo com os ciclos lunares, de vindimar exclusivamente de manhã e em várias etapas com vista a obter uma maturidade máxima das uvas, e por fim de utilizar uma pequena prensa de 2000 quilos; os resultados obtidos conduziram Benoît DEHU ao caminho de um sucesso merecido, para este viticultor iconoclasta que desejava resgatar as cartas de nobreza do Pinot Meunier. …. No início dos anos 2010, com os seus 1,7 Ha, Benoît DÉHU produzia apenas 3 cuvées de Meunier: um Champagne, um Coteau Champenois branco e um Coteau Champenois tinto, para um total de 3000 garrafas. Atualmente, a gama foi alargada com a cuvée de Champagne «Initiation», que é um blanc de Noir brut nature (assemblagem de Pinot Meunier a 78% e Pinot Noir a 22%), que apresenta aromas florais e frutados, seguidos de nuances de mel de acácia e de sílex, e por fim notas de côdea de pão e de levedura. ‎Em boca, o vinho é elegante e frutado nos cítricos, de bela intensidade numa longa final sápida. A cuvée de Champagne «La Rue des Noyers» exibe uma cor palha clara, com bolhas muito finas. Encontramos neste vinho aromas complexos de madeira fumada, amora silvestre, cereja, açafrão, merengue, toranja, limão, ameixa, groselha e maçã ligeiramente oxidativa, com algumas notas herbáceas. Em boca, encontramos notas especiadas, de gengibre, de cítricos, de frutos caramelizados, de cereja, de sílex fumado e de cogumelo. O final é extremamente dinâmico e impressionante em comprimento. O sabor e o gosto estão em constante evolução num festival de sabores. Um belíssimo Champagne de guarda, cuja riqueza e redondeza do Pinot Meunier são contrabalançadas pela frescura e a mineralidade do terroir argiloso. A dosagem é ínfima, a 1 gr. Por fim, a cuvée «l'Orme» provém de uma pequena parcela de 1,5 Ha plantada a 100% de Pinot Noir (parcela situada ao pé da colina da Rue des Noyers), e cujo nome «l'Orme» provém do facto de que, antes das vinhas, olmeiros estavam plantados aqui. Aqui, a potência do Pinot Noir distingue o vinho, de grande complexidade e de um comprimento excecional. Recomendamos deixá-lo envelhecer um pouco, a fim de poder apreciá-lo no seu ponto ótimo. Benoît DÉHU elabora grandes vinhos de Champagne com múltiplas facetas que combinam ao mesmo tempo frescura, sapidez, plenitude, finesse, complexidade, elegância, profundidade, comprimento e texturas… O único verdadeiro obstáculo é poder obtê-los, pois a fraca produção é monopolizada pelos grandes apreciadores em busca de vinhos de exceção.

Encontre outros champagnes de produtores independentes, tais como os champagnes de Benoit Marguet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Marguet, Leclerc Briant, Ruppert Leroy... Vins & Millésimes propõe-lhe a compra online das melhores garrafas e magnums de vinhos e grands crus. Todos os nossos vinhos estão em stock e com entrega rápida! Não hesite em descobrir a amplitude da nossa gama de Champagne e licorosos, Champagne de terroir e Champagnes millesimados e em especial as cuvées dos Champagne Benoit Dehu, disponíveis para compra!

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