Benoit Dehu

Champagne Benoit Dehu : Komplexe und anerkannte Champagne de vigneron

Die Champagne-Weine des Weinguts Benoit Dehu

Benoît DÉHU stammt aus einer Winzerfamilie, die seit 1787 in Fossoy in der Aisne ansässig ist. Nachdem er bei Bollinger gearbeitet hatte, entschied er sich, eine Parzelle mit Pinot Meunier zu isolieren, um eine kleine Auswahl an Champagne haute couture zu produzieren.

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Benoît Déhu La Rue des Noyers blanc de noirs Brut Nature 2015
5 auf Lager
100658
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Benoît Déhu La Rue des Noyers blanc de noirs Brut Nature 2015

138,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
115,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus großen Champagne der Vignerons

Dank eines eisernen Willens und der Entscheidung, einen Weinbau ohne chemische Produkte zu betreiben, die Bodenbearbeitung mit dem Pferd durchzuführen, nach den Mondzyklen zu arbeiten, ausschließlich morgens und in mehreren Durchgängen zu ernten, um eine maximale Reife der Trauben zu erzielen, und schließlich eine kleine Presse mit 2000 Kilo zu verwenden, haben die erzielten Ergebnisse Benoît DEHU auf den Weg eines verdienten Erfolgs geführt – für diesen ikonoklastischen Winzer, der dem Pinot Meunier seinen Adelstitel zurückgeben wollte. …. Zu Beginn der 2010er Jahre produzierte Benoît DÉHU mit seinen 1,7 Ha nur 3 Cuvées aus Meunier: einen Champagne, einen weißen Coteau Champenois und einen roten Coteau Champenois, für insgesamt 3000 Flaschen. Inzwischen hat sich die Palette um die Champagne-Cuvée „Initiation" erweitert, ein Blanc de Noirs brut nature (Assemblage aus Pinot Meunier zu 78 % und Pinot Noir zu 22 %), der florale und fruchtige Aromen aufweist, gefolgt von Nuancen aus Akazienhonig und Feuerstein sowie abschließenden Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist der Wein elegant und fruchtig mit Zitrusaromen, von schöner Intensität mit einem langen, würzigen Abgang. Die Champagne-Cuvée „La Rue des Noyers" zeigt ein helles Strohgelb mit sehr feinen Bläschen. In diesem Wein finden sich komplexe Aromen von Räucherholz, Brombeere, Kirsche, Safran, Baiser, Grapefruit, Zitrone, Pflaume, Johannisbeere und leicht oxidativem Apfel, mit einigen kräuterwürzigen Noten. Am Gaumen entdecken wir würzige Noten, Ingwer, Zitrusfrüchte, karamellisierte Früchte, Kirsche, geräucherten Feuerstein und Pilze. Der Abgang ist außerordentlich dynamisch und beeindruckend lang. Der Geschmack und das Aroma entwickeln sich kontinuierlich in einem wahren Aromenfeuerwerk. Ein sehr schöner Lagerwein, bei dem Reichtum und Rundheit des Pinot Meunier durch die Frische und Mineralität des tonhaltigen Terroirs ausbalanciert werden. Die Dosage ist minimal, bei 1 Gr. Schließlich stammt die Cuvée „l'Orme" aus einer kleinen Parzelle von 1,5 Ha, die zu 100 % mit Pinot Noir bepflanzt ist (die Parzelle liegt am Fuß des Hügels der Rue des Noyers), und deren Name „l'Orme" daher rührt, dass hier vor den Reben Ulmen gepflanzt wurden. Hier verleiht die Kraft des Pinot Noir dem Wein eine außerordentliche Komplexität und eine außergewöhnliche Länge. Wir empfehlen, ihn noch etwas reifen zu lassen, um ihn zu seinem optimalen Zeitpunkt zu genießen. Benoît DÉHU keltert große, vielschichtige Champagne-Weine, die Frische, Würze, Fülle, Finesse, Komplexität, Eleganz, Tiefe, Länge und Textur vereinen… Die einzige echte Schwierigkeit besteht darin, an diese Weine heranzukommen, da die geringe Produktion von großen Liebhabern auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen beansprucht wird.

Entdecken Sie weitere Winzer-Champagnes wie die Champagnes von Benoit Marguet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Marguet, Leclerc Briant, Ruppert Leroy... Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, die besten Flaschen und Magnums von Weinen und Grands Crus online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und werden schnell geliefert! Zögern Sie nicht, die Vielfalt unseres Sortiments an Champagne und Likörweinen, Terroir-Champagne und Jahrgangs-Champagnes zu entdecken, und ganz besonders die Cuvées der Champagne Benoit Dehu, die zum Kauf erhältlich sind!

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