Benoit Dehu

Champagne Benoit Dehu: champagnes de vigneron, komplex und anerkannt

Champagne des Weinguts Benoit Dehu: Kauf zum besten Preis

Ansässig in Fossoy, im äußersten Westen des Marne-Tals, hat sich der Champagne Benoît Déhu in wenigen Jahren zu einer der begehrtesten Adressen des handwerklichen Champagne entwickelt. Als achte Generation einer Winzerfamilie, die seit 1787 auf diesen Hängen präsent ist, hat Benoît Déhu den Meunier zu seinem Erkundungsfeld gemacht, ausgehend von einer mythischen Parzelle: La Rue des Noyers. In Biodynamie geführt, mit dem Pferd bearbeitet, in Fässern aus dem benachbarten Wald vinifiziert, ohne malolaktische Gärung und ohne Dosage, vereint seine Kollektion intensive, straffe und mineralische Champagne, die in geringsten Mengen produziert werden. 

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Benoît Déhu La Rue des Noyers blanc de noirs Brut Nature 2015
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100658
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Benoît Déhu La Rue des Noyers blanc de noirs Brut Nature 2015

138,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
115,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus großen Champagne der Vignerons

Dank eines eisernen Willens und der Entscheidung, einen Weinbau ohne chemische Produkte zu fördern, Pferdepflüge einzusetzen, nach Mondzyklen zu arbeiten, ausschließlich morgens und in mehreren Durchgängen zu ernten, um eine maximale Reife der Trauben zu erzielen, und schließlich eine kleine Presse von 2000 Kilogramm zu verwenden, haben die erzielten Ergebnisse Benoît DEHU nun auf den Weg eines verdienten Erfolgs geführt – für diesen ikonoklastischen Winzer, der dem Pinot Meunier seinen Adelstitel zurückgeben wollte. …. Zu Beginn der 2010er Jahre produzierte Benoît DÉHU mit seinen 1,7 Ha lediglich 3 Cuvées aus Meunier: einen Champagne, einen weißen Coteau Champenois und einen roten Coteau Champenois, insgesamt 3000 Flaschen. Inzwischen hat sich das Sortiment erweitert: Die Champagne-Cuvée „Initiation" ist ein Blanc de Noir Brut Nature (Assemblage aus 78 % Pinot Meunier und 22 % Pinot Noir), der blumige und fruchtige Aromen zeigt, gefolgt von Nuancen von Akazienhonig und Feuerstein sowie schließlich Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist der Wein elegant und fruchtig mit Zitrusfrüchten, von schöner Intensität mit einem langen, würzigen Abgang. Die Champagne-Cuvée „La Rue des Noyers" zeigt ein helles Strohgelb mit sehr feinen Blasen. In diesem Wein finden sich komplexe Aromen von Rauchholz, Brombeere, Kirsche, Safran, Baiser, Grapefruit, Zitrone, Pflaume, Johannisbeere und leicht oxidativem Apfel, mit einigen kräuterigen Noten. Am Gaumen finden wir würzige Noten, Ingwer, Zitrusfrüchte, karamellisierte Früchte, Kirsche, geräucherten Feuerstein und Pilze. Der Abgang ist außerordentlich dynamisch und beeindruckend lang. Der Geschmack entwickelt sich in einem Festival der Aromen ständig weiter. Ein sehr schöner Champagne zum Lagern, dessen Fülle und Rundheit des Pinot Meunier durch die Frische und Mineralität des tonhaltigen Terroirs ausbalanciert werden. Die Dosage ist minimal, bei 1 g. Schließlich stammt die Cuvée „l'Orme" von einer kleinen Parzelle von 1,5 Ha, die zu 100 % mit Pinot Noir bepflanzt ist (Parzelle am Fuß des Hügels der Rue des Noyers), und deren Name „l'Orme" daher rührt, dass hier vor den Reben Ulmen gepflanzt waren. Hier unterscheidet die Kraft des Pinot Noir den Wein durch große Komplexität und außergewöhnliche Länge. Wir empfehlen, ihn noch etwas reifen zu lassen, um ihn zu seinem optimalen Zeitpunkt genießen zu können. Benoît DÉHU schafft große Champagne-Weine mit vielen Facetten, die Frische, Würzigkeit, Fülle, Finesse, Komplexität, Eleganz, Tiefe, Länge und Textur vereinen… Der einzige wirkliche Wermutstropfen ist, sie zu bekommen, da die geringe Produktion von großen Liebhabern auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen aufgekauft wird.

Entdecken Sie weitere Winzerchampagner wie die Champagnes von Benoit Marguet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Marguet, Leclerc Briant, Ruppert Leroy... Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, die besten Flaschen und Magnums an Weinen und Grands Crus online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und werden schnell geliefert! Zögern Sie nicht, die Vielfalt unseres Sortiments an Champagne und Likörweinen, Terroir-Champagne und Jahrgangs-Champagnes zu entdecken, insbesondere die Cuvées von Champagne Benoit Dehu, die zum Kauf erhältlich sind!

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