Benoit Dehu

Champagne Benoit Dehu: champagnes de viticultor, complejos y reconocidos

Los vinos de Champagne de la bodega Benoit Dehu: compra al mejor precio

Instalado en Fossoy, en el extremo oeste del Valle del Marne, el Champagne Benoît Déhu se ha convertido en pocos años en una de las direcciones más codiciadas del Champagne artesanal. Octava generación de una familia de viticultores presente en estas laderas desde 1787, Benoît Déhu ha hecho del meunier su terreno de exploración, a partir de una parcela mítica: La Rue des Noyers. Cultivada en biodinámica, trabajada a caballo, vinificada en barricas procedentes del bosque vecino, sin fermentación maloláctica y sin dosage, su gama reúne champagnes intensos, tensos y minerales, producidos en cantidades ínfimas. 

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120,00 € - 140,00 €

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Benoît Déhu La Rue des Noyers blanc de noirs Brut Nature 2015
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100658
Blanco
75cl
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Champagne | Champagne

Benoît Déhu La Rue des Noyers blanc de noirs Brut Nature 2015

138,00 € IVA incluido por botella
115,00 € IVA excluido
El TOP productor de grandes Champagne de Viticultores

Gracias a una voluntad de hierro y a la decisión de promover una viticultura sin productos químicos, de utilizar la labranza a caballo, de trabajar según los ciclos lunares, de vendimiar únicamente por la mañana y en varias veces con el fin de obtener una madurez máxima de las uvas, y finalmente de utilizar una pequeña prensa de 2000 kilos; los resultados obtenidos han llevado a Benoît DEHU por el camino de un merecido éxito, para este viticultor iconoclasta que deseaba devolver sus cartas de nobleza al Pinot Meunier. …. A principios de los años 2010, con sus 1,7 Ha, Benoît DÉHU producía únicamente 3 cuvées de Meunier: un Champagne, un Coteaux Champenois blanco y un Coteaux Champenois tinto, para un total de 3000 botellas. Actualmente, la gama se ha ampliado con la cuvée de Champagne «Initiation», que es un blanc de Noirs brut nature (ensamblaje de Pinot Meunier al 78% y Pinot Noir al 22%), que presenta aromas florales y afrutados, seguidos de matices de miel de acacia y sílex, y finalmente notas de corteza de pan y levadura. En boca el vino es elegante y afrutado sobre los cítricos, de bella intensidad con un largo final sápido. La cuvée de Champagne «La Rue des Noyers» luce un color pajizo claro, con burbujas muy finas. En este vino encontramos aromas complejos de madera ahumada, zarza, cereza, azafrán, merengue, pomelo, limón, ciruela, grosella y manzana ligeramente oxidativa, con algunas notas herbáceas. En boca, encontramos notas especiadas, de jengibre, cítricos, frutas caramelizadas, cereza, sílex ahumado y champiñón. El final es sumamente dinámico e impresionante en longitud. El sabor y el gusto están en constante evolución en un festival de sabores. Muy bello champán de guarda, cuya riqueza y redondez del Pinot Meunier se ven contrarrestadas por la frescura y la mineralidad del terruño arcilloso. El dosaje es ínfimo, de 1 gr. Por último, la cuvée «l'Orme» proviene de una pequeña parcela de 1,5 Ha plantada al 100% de Pinot Noir (parcela situada al pie de la colina de la Rue des Noyers), y cuyo nombre de l'Orme proviene del hecho de que antes de las viñas, aquí se plantaban olmos. Aquí la potencia del Pinot Noir distingue el vino, de gran complejidad y longitud excepcional. Recomendamos dejarlo envejecer un poco, para poder disfrutarlo en su momento óptimo. Benoît DÉHU elabora grandes vinos de Champagne con múltiples facetas que combinan a la vez frescura, sapidez, plenitud, fineza, complejidad, elegancia, profundidad, longitud y texturas… El único verdadero escollo es poder conseguirlos, pues la escasa producción es acaparada por los grandes aficionados en busca de vinos de excepción.

Descubra otros champanes de viticultores como los champanes de Benoit Marguet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Marguet, Leclerc Briant, Ruppert Leroy... Vins & Millésimes le propone comprar en línea las mejores botellas y magnums de vinos y grandes crus. ¡Todos nuestros vinos están en stock y con entrega rápida! No dude en descubrir la amplitud de nuestra gama de Champagne y licorosos, Champagne de terruño y Champagnes millésimés y muy especialmente las cuvées de los Champagne Benoit Dehu, ¡disponibles para su compra!

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