Pascal Agrapart Grand Cru Expérience Blanc de Blancs Brut Nature 2020
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O Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature Expérience 2020 de Pascal Agrapart nasce dos solos gredosos de Avize. Este Chardonnay em biodinâmica, estágio em solera, oferece notas de flores brancas e frutas com caroço. Mineral e vivo, harmoniza-se com ostras e queijos, para uma guarda de 5 a 10 anos.
Domaine familiar enraizado no coração da Côte des Blancs, onde o Chardonnay se desenvolve em solos gredosos de exceção.
- Terroir: 12 hectares distribuídos pelos Grands Crus de Avize, Oger, Cramant e Oiry, onde o calcário imprime a sua mineralidade aos vinhos.
- Vinificação: abordagem parcelar e métodos tradicionais, para champanhes de uma pureza e de uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Champagne Pascal Agrapart Grand Cru Expérience Blanc de Blancs Brut Nature 2020
À vista: uma cor dourada pálida, de uma limpidez cristalina, animada por uma espuma fina e persistente, como uma seda líquida.
No nariz: notas de flores brancas – pilriteiro, acácia – entrelaçam-se a aromas de frutas com caroço maduras, um toque de brioche torrado e uma sutil salinidade iodada, assinatura dos grandes terroirs gredosos.
Na boca: uma textura sedosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gredosa que estrutura um final longo, salino e de uma precisão notável.
Servir entre 8 e 10°C, numa flauta elegante ou num copo de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, equilibrada pela frescura mineral característica dos solos da Côte des Blancs.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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