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Champagne
| Champagne
R Pouillon Grande Vallée
130723
Branco
75cl
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O Champagne Grande Vallée Extra Brut de R. Pouillon & Fils busca seu caráter nos solos calcários de Mareuil-sur-Aÿ. 65% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, envelhecido em barril neutro e cuba. Notas de morangos secos e raspas de laranja, borbulha delicada. Perfeito com frutos do mar, em até 2-4 anos.
R. Pouillon & Fils
Uma propriedade familiar ancorada nas encostas de Mareuil-sur-Aÿ, onde o patrimônio champenois é transmitido com rigor desde 1947.
- Terroir: Solos calcários e argilo-calcários do Vale do Marne, berço do Pinot Noir e do Meunier com expressões minerais e frutadas.
- Vinificação: Método "Fabrice Pouillon", privilegiando leveduras indígenas e uma dosagem mínima para revelar a pureza da uva.
Notas de degustação do vinho R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut
À vista – Cor dourada com reflexos pálidos, animada por um cordão de bolhas finas e persistentes, revelando uma textura sedosa e uma tensão elegante.
No nariz – Aromas de morango silvestre seco, raspas de laranja cristalizada e notas especiadas de noz-moscada, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária característica dos solos do Marne.
Em boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma matéria encorpada, onde se mesclam ginseng, frutas secas e um final longo com notas de pederneira.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta de champagne ou uma taça de vinho branco para preservar seu frescor e sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde o frescor das noites preservou a acidez natural das uvas, oferecendo um champagne ao mesmo tempo estruturado e acessível.
- Potencial de guarda: 3 a 5 anos em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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Uma propriedade familiar ancorada nas encostas de Mareuil-sur-Aÿ, onde o patrimônio champenois é transmitido com rigor desde 1947.
- Terroir: Solos calcários e argilo-calcários do Vale do Marne, berço do Pinot Noir e do Meunier com expressões minerais e frutadas.
- Vinificação: Método "Fabrice Pouillon", privilegiando leveduras indígenas e uma dosagem mínima para revelar a pureza da uva.
Notas de degustação do vinho R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut
À vista – Cor dourada com reflexos pálidos, animada por um cordão de bolhas finas e persistentes, revelando uma textura sedosa e uma tensão elegante.
No nariz – Aromas de morango silvestre seco, raspas de laranja cristalizada e notas especiadas de noz-moscada, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária característica dos solos do Marne.
Em boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma matéria encorpada, onde se mesclam ginseng, frutas secas e um final longo com notas de pederneira.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta de champagne ou uma taça de vinho branco para preservar seu frescor e sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde o frescor das noites preservou a acidez natural das uvas, oferecendo um champagne ao mesmo tempo estruturado e acessível.
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