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Pascal Agrapart Grand cru Venus Blanc de Blancs Brut Nature 2018
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Le Pascal Agrapart Vénus Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2018, né à Avize, est un champagne de terroir élevé en fûts sans dosage. Ses notes de fruits blancs, sa minéralité crayeuse et sa tension soyeuse en font une cuvée vibrante et précise. À savourer jusqu’en 2028 avec des coquillages ou un poisson grillé.
Maison familiale ancrée au cœur de la Côte des Blancs, où le temps se mesure en générations de vignerons et en parcelles précieusement travaillées.
- Terroir : Sols crayeux d’Avize, Grand Cru de Champagne, où la minéralité s’exprime avec une pureté rare.
- Vinification : Respect absolu du fruit, fermentation en levures indigènes et élevage en fûts pour des champagnes d’une tension vibrante.
Notes de dégustation du Champagne Pascal Agrapart Vénus Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2018
À l’œil – Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes, comme une dentelle de soie.
Au nez – Arômes de pomme verte croquante, de fleur d’aubépine et de zestes d’agrumes, suivis d’une touche de brioche toastée et d’une minéralité saline, évoquant les embruns marins.
En bouche – Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une texture soyeuse, où se mêlent des notes de fruits blancs mûrs et une finale crayeuse, d’une longueur saline et lumineuse.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte haute ou un verre à vin blanc pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2018
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où la fraîcheur et la concentration s’équilibrent avec une élégance rare.
- Potentiel de garde : 10 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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