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Mouzon Leroux Grand Cru l'Ascendant Solera Extra Brut
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Mouzon Leroux Grand Cru l’Ascendant Solera Extra Brut revela os solos silicosos de Verzy, Grand Cru da Montagne de Reims. Elaborado em solera com 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, combina barricas e tensão mineral. Com dosagem de 1,5 g/L, conquista pelo paladar sedoso e mineralidade de giz. Ideal com frutos do mar ou para guardar por 5 anos.
Uma propriedade familiar estabelecida em Verzy, Grand Cru da Montagne de Reims, onde a tradição vitivinícola é transmitida desde 1776.
- Terroir : Solos de sílex exclusivos de Verzy, que conferem aos vinhos uma mineralidade de giz e uma tensão característica.
- Vinificação : Método biodinâmico (certificação Demeter), amadurecimento em barricas e solera para preservar a complexidade.
Notas de degustação do Champagne Mouzon Leroux Grand Cru l'Ascendant Solera Extra Brut
Na aparência – Cor de ouro pálido com reflexos verdes, textura sedosa e limpidez cristalina.
No nariz – Aromas de maçã verde crocante e flor de espinheiro, seguidos de avelã tostada e pão torrado, realçados por um toque salino e de giz.
Na boca – Borbulhas finas e persistentes, acidez viva e precisa e mineralidade de sílex que se prolonga em um final longo e salino, sustentado por uma tensão elegante.
Sirva entre 8 e 10 °C em uma taça flute estreita de champagne para concentrar os aromas.
Vinho não safrado
Cuvée elaborada em solera, combinando vinhos de reserva desde 2010 para uma expressão constante do terroir de Verzy.
- Potencial de guarda : 5 a 8 anos em adega fresca, ao abrigo da luz, para uma evolução harmoniosa.
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