Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
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O Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut, proveniente dos solos de giz de Mesnil-sur-Oger, revela a pureza do Chardonnay. Corte de vinte safras e de uma reserva perpétua, combina aromas de cítricos e flores brancas com uma boca mineral e viva. Perfeito com frutos do mar ou como aperitivo, pode ser guardado por alguns anos para ganhar profundidade.
Casa familiar enraizada em Mesnil-sur-Oger, Pierre Péters perpetua há quatro gerações um legado de precisão e respeito pelo terroir da região de Champagne.
- Terroir: solos de giz da Côte des Blancs, classificados como Grand Cru, onde o Chardonnay desenvolve uma mineralidade vibrante e uma elegância natural.
- Vinificação: corte meticuloso de reservas perpétuas e safras sucessivas, para uma cuvée fresca, profunda e de tensão notável.
Notas de degustação do vinho Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
À vista – Cor dourado-pálida com reflexos verdes e limpidez cristalina, atravessada por um cordão de borbulhas finas e persistentes, como uma renda de seda.
No nariz – Primeiro, notas de cítricos cristalizados (limão-taiti, toranja rosada), seguidas por flores brancas (espinheiro-alvar, acácia) e um toque de brioche tostado, tudo realçado por uma sutil salinidade iodada, marca dos grandes terroirs de giz.
Na boca – Entrada viva e precisa, sustentada por uma acidez marcante que desenha uma estrutura mineral que lembra giz; a textura, ao mesmo tempo sedosa e vigorosa, prolonga-se em um final longo e salino, com nuances de frutas secas e uma ponta de mel de cítricos.
Servir entre 8 e 10 °C em uma flûte estreita para champagne para preservar o frescor e a delicadeza das borbulhas.
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