Angélus 1985
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Proveniente dos solos argilo-calcários de Saint-Émilion, o Château Angélus 1985 associa Merlot e Cabernet Franc. Envelhecido em barris de carvalho, seduz pelas suas notas de tabaco, cereja e especiarias, com uma boca aveludada e uma frescura mineral. Ideal com caça ou boi.
Um domínio familiar enraizado nas encostas de Saint-Émilion, onde a exigência e a tradição moldam vinhos de exceção há gerações.
- Terroir : 27 hectares de solos argilo-calcários e argilo-arenosos, expostos a pleno sul, no coração da denominação Saint-Émilion Grand Cru.
- Vinificação : Assemblage minucioso de Merlot e Cabernet Franc, envelhecido em barris de carvalho francês para uma estrutura ao mesmo tempo poderosa e elegante.
À vista – Uma cor vermelho granada com reflexos acobreados, de uma densidade sedosa, revelando a maturidade e a profundidade do tempo.
No nariz – Um buquê complexo onde se mesclam notas de tabaco louro, cereja preta em compota, especiarias suaves e um toque de sub-bosque, sustentado por uma mineralidade calcária.
Na boca – Uma textura aveludada, quase untuosa, equilibrada por uma acidez viva e um final longo, onde se desenvolvem aromas de alcaçuz e couro, com um toque salino em retroolfação.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra generosa, marcada por um equilíbrio climático ideal, oferecendo vinhos ao mesmo tempo encorpados e estruturados, hoje no seu apogeu.
- Potencial de guarda : Para consumir agora, com uma conservação ideal em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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