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Angélus 1985
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O Château Angélus 1985, proveniente dos socalcos de Saint-Émilion, alia Merlot e Cabernet Franc em solos argilo-calcários. Affinado em barris de carvalho, revela aromas de frutas negras e especiarias, uma boca sedosa e um final mineral. Para saborear até 2030 com carnes vermelhas ou trufas.
Um domínio familiar enraizado no coração de Saint-Émilion, onde a exigência e a tradição moldam vinhos de rara elegância.
- Terroir: solos argilo-calcários e pedregosos da Appellation Saint-Émilion Grand Cru, onde a mineralidade se exprime com precisão.
- Vinificação: uma abordagem meticulosa, aliando respeito pelo fruto e estrutura tânica sedosa, para cuvées de tensão notável.
À vista: uma cor vermelha grenat com reflexos telhados, densa e levemente velada, revelando uma textura untuosa e uma maturidade plena.
No nariz: aromas de amora silvestre, cedro grelhado e tabaco louro entrelaçam-se, realçados por um toque de sub-bosque úmido e uma pontada salina discreta.
Na boca: um ataque aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e harmonioso, onde se mesclam especiarias suaves e taninos fundidos.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra generosa, marcada por um equilíbrio perfeito entre maturidade e frescura, onde o tempo esculpiu pacientemente a elegância.
- Potencial de guarda: ainda no seu apogeu para os próximos 5 a 10 anos, conservar em adega com temperatura estável (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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