Cyprien Arlaud Pernand Vergelesses 2020
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O Pernand-Vergelesses 2020 de Cyprien Arlaud, Chardonnay de altitude, extrai a sua mineralidade dos solos pedregosos da Borgonha. Envelhecido em barricas, alia frutas amarelas e flores brancas a um toque amadeirado. A sua boca sedosa e viva harmoniza-se com peixes ou queijos, para 5 a 8 anos de guarda.
Um domínio familiar enraizado na Côte de Nuits, onde a biodinâmica revela a alma dos terroirs borgonheses.
- Terroir: Solos argilocalcários e encostas íngremes de Pernand-Vergelesses, a mais de 300 metros de altitude – uma assinatura mineral e fresca.
- Vinificação: Leveduras indígenas e envelhecimento em barricas para vinhos precisos, tensos e fiéis à sua origem.
Notas de degustação do vinho Domaine Arlaud Pernand-Vergelesses 2020
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de maçã amarela crocante, de pera Williams madura, seguidos de notas de flor de espinheiro e de citrinos confitados, realçados por um toque salino e uma discreta baunilha tostada.
Em boca: Textura untuosa e vibrante, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, para um final longo e elegante, onde se mesclam avelã torrada e pederneira.
Servir entre 12 e 14°C numa taça de borgonha para libertar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra solar e equilibrada, onde a frescura das noites preservou a tensão e a pureza do Chardonnay.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos, a conservar em local fresco (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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