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Bourgogne
| Bonnes Mares
Arlaud Bonnes Mares 2005
125165
Tinto
75cl
88-89/100
93-95/100
100% dos vinhos
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O Bonnes-Mares 2005 do Domaine Arlaud, proveniente de Chambolle-Musigny, é um Pinot Noir biodinâmico envelhecido em barricas de carvalho. Notas de frutas vermelhas, especiarias e mineralidade gizenta. Boca sedosa, taninos fundidos, final elegante. A degustar até 2030 com caça ou pato assado.
Domaine Arlaud
Situado no coração de Morey-Saint-Denis, este domínio familiar encarna a exigência borgonhesa há três gerações. Uma busca pela pureza, guiada pelo respeito ao ser vivo e aos terroirs de exceção.
- Terroir : 15 hectares na Côte de Nuits, sobre solos argilo-calcários onde nascem os grands crus – Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin, Clos de la Roche.
- Vinificação : Biodinâmica certificada, fermentações naturais em cubas de madeira, envelhecimento paciente em barricas para revelar a mineralidade gizenta do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Arlaud Bonnes-Mares 2005
À vista – Cor granada profunda com reflexos telhados, de uma densidade sedosa onde a luz dança sobre lágrimas lentas e generosas.
No nariz – Primeiro uma frescura frutada de mirtilo silvestre e cereja griotte, depois notas mais profundas de alcaçuz e canela, antes que um toque salino venha ressaltar a mineralidade gizenta do terroir.
Na boca – Uma textura aveludada, porém tensa, onde a acidez viva se alia a taninos fundidos, enquanto uma salinidade gizenta sustenta um final de notável comprimento, deixando uma marca de frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 16°C em uma taça de Borgonha para liberar seus aromas complexos.
Safra 2005
Uma safra lendária na Borgonha, onde o equilíbrio perfeito entre o calor estival e a frescura outonal deu origem a vinhos de estrutura rara, ao mesmo tempo poderosos e elegantes.
- Potencial de guarda : Guardar por mais uma década em adega fresca (12-14°C) e úmida, longe de vibrações.
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Situado no coração de Morey-Saint-Denis, este domínio familiar encarna a exigência borgonhesa há três gerações. Uma busca pela pureza, guiada pelo respeito ao ser vivo e aos terroirs de exceção.
- Terroir : 15 hectares na Côte de Nuits, sobre solos argilo-calcários onde nascem os grands crus – Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin, Clos de la Roche.
- Vinificação : Biodinâmica certificada, fermentações naturais em cubas de madeira, envelhecimento paciente em barricas para revelar a mineralidade gizenta do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Arlaud Bonnes-Mares 2005
À vista – Cor granada profunda com reflexos telhados, de uma densidade sedosa onde a luz dança sobre lágrimas lentas e generosas.
No nariz – Primeiro uma frescura frutada de mirtilo silvestre e cereja griotte, depois notas mais profundas de alcaçuz e canela, antes que um toque salino venha ressaltar a mineralidade gizenta do terroir.
Na boca – Uma textura aveludada, porém tensa, onde a acidez viva se alia a taninos fundidos, enquanto uma salinidade gizenta sustenta um final de notável comprimento, deixando uma marca de frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 16°C em uma taça de Borgonha para liberar seus aromas complexos.
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Uma safra lendária na Borgonha, onde o equilíbrio perfeito entre o calor estival e a frescura outonal deu origem a vinhos de estrutura rara, ao mesmo tempo poderosos e elegantes.
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