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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022
O Cornas 2022 do Domaine Auguste Clape, proveniente das encostas graníticas de Cornas, é um vinho de Syrah com aromas de frutas negras e violetas. Vinificado sem desengace e envelhecido em tonéis, revela uma textura sedosa e uma mineralidade gredosa. A degustar até 2035 com carnes vermelhas ou caças.
Domaine Auguste Clape
Pilar histórico de Cornas, este domínio familiar encarna há três gerações a alma granítica do Rhône setentrional.
- Terroir: Encostas íngremes de Cornas, solos de granito decomposto – um escrínio mineral que esculpe a Syrah em profundidade.
- Vinificação: Método tradicional, sem desengace, envelhecimento em tonéis antigos para uma expressão pura e sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine Auguste Clape Cornas 2022
À vista: Cor de um púrpura profundo com reflexos densos, quase sedosa na sua intensidade.
No nariz: Primeiro aromas de amora silvestre e violeta fresca, depois notas mais sombrias de alcaçuz, azeitona preta e um toque salino evocando o granito aquecido pelo sol.
Na boca: Textura encorpada, mas precisa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gredosa; os taninos, finos e cerrados, estendem-se em um final longo onde se mesclam hortelã-pimenta e frutas negras em compota.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade solar temperada pela frescura das noites, oferecendo um equilíbrio raro entre potência e elegância.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Pilar histórico de Cornas, este domínio familiar encarna há três gerações a alma granítica do Rhône setentrional.
- Terroir: Encostas íngremes de Cornas, solos de granito decomposto – um escrínio mineral que esculpe a Syrah em profundidade.
- Vinificação: Método tradicional, sem desengace, envelhecimento em tonéis antigos para uma expressão pura e sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine Auguste Clape Cornas 2022
À vista: Cor de um púrpura profundo com reflexos densos, quase sedosa na sua intensidade.
No nariz: Primeiro aromas de amora silvestre e violeta fresca, depois notas mais sombrias de alcaçuz, azeitona preta e um toque salino evocando o granito aquecido pelo sol.
Na boca: Textura encorpada, mas precisa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gredosa; os taninos, finos e cerrados, estendem-se em um final longo onde se mesclam hortelã-pimenta e frutas negras em compota.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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