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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022
El Cornas 2022 de Domaine Auguste Clape, procedente de las laderas graníticas de Cornas, es un vino de Syrah con aromas de frutos negros y violetas. Vinificado sin despalillar y criado en barricas, revela una textura sedosa y una mineralidad cretácea. Para disfrutar hasta 2035 con carnes rojas o caza.
Domaine Auguste Clape
Pilar histórico de Cornas, esta bodega familiar encarna desde hace tres generaciones el alma granítica del norte del Ródano.
- Terruño: Laderas escarpadas de Cornas y suelos de granito descompuesto: un marco mineral que moldea la Syrah en profundidad.
- Vinificación: Método tradicional, sin despalillado, y crianza en barricas antiguas para lograr una expresión pura y sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2022
A la vista: Color púrpura intenso, de reflejos densos y una intensidad de aspecto casi sedoso.
En nariz: Primero aparecen aromas de mora silvestre y violeta fresca; después, notas más oscuras de regaliz y aceituna negra, junto con un toque salino que recuerda al granito calentado por el sol.
En boca: Textura carnosa pero precisa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea; los taninos, finos y firmes, se prolongan en un final largo donde se entremezclan la menta piperita y las frutas negras confitadas.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por una madurez favorecida por el sol y atemperada por la frescura de las noches, que ofrece un equilibrio poco común entre potencia y elegancia.
- Potencial de guarda: de 15 a 20 años; conservar en una bodega fresca (12-14°C) y protegida de la luz.
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Pilar histórico de Cornas, esta bodega familiar encarna desde hace tres generaciones el alma granítica del norte del Ródano.
- Terruño: Laderas escarpadas de Cornas y suelos de granito descompuesto: un marco mineral que moldea la Syrah en profundidad.
- Vinificación: Método tradicional, sin despalillado, y crianza en barricas antiguas para lograr una expresión pura y sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2022
A la vista: Color púrpura intenso, de reflejos densos y una intensidad de aspecto casi sedoso.
En nariz: Primero aparecen aromas de mora silvestre y violeta fresca; después, notas más oscuras de regaliz y aceituna negra, junto con un toque salino que recuerda al granito calentado por el sol.
En boca: Textura carnosa pero precisa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea; los taninos, finos y firmes, se prolongan en un final largo donde se entremezclan la menta piperita y las frutas negras confitadas.
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