Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos do Château des Ducs 2020
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O Michel Lafarge Volnay 1er Cru 2020, proveniente de um monopólio argilo-calcário, é um Pinot Noir envelhecido em barricas. Notas de cereja e especiarias, boca viva e taninos sedosos. Ideal para 10-15 anos de guarda com carnes assadas ou queijos.
Herdeiro de um saber-fazer familiar enraizado em Volnay há gerações, este domínio encarna a elegância discreta dos grandes vinhos de Borgonha.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Premiers Crus de Volnay, onde a mineralidade calcária e a insolação moderada moldam vinhos de uma precisão rara.
- Vinificação: Métodos tradicionais e respeito pelo fruto, para cuvées que aliam estrutura e fineza, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020
À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa que já anuncia a sua densidade.
No nariz: Aromas de cereja preta fresca, violeta delicada e amora silvestre, realçados por um toque de alcaçuz e uma sutil mineralidade calcária.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por taninos sedosos e uma acidez tensa, enquanto um final salino e persistente revela toda a complexidade do terroir.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de borgonha para exaltar a sua pureza.
Safra 2020
Uma safra marcada pela maturidade ideal das uvas, oferecendo vinhos equilibrados, ao mesmo tempo frutados e estruturados.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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