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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
O Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2018, proveniente do Domaine Michel Lafarge, nasce em um terroir argilo-calcário. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas (20% novas), seduz com suas notas de frutas negras, especiarias e mineralidade, taninos finos e frescura. Perfeito até 2030 com pratos encorpados.
Domaine Michel Lafarge
Herdeiro de um saber-fazer familiar desde o século XIX, este domínio encarna a alma de Volnay, onde o Pinot Noir floresce em terroirs de exceção.
- Terroir: Solos de argila vermelha e calcário na Côte de Beaune, onde os premiers crus revelam uma mineralidade calcária e uma elegância sedosa.
- Vinificação: Métodos tradicionais – desengace total, leveduras indígenas, envelhecimento em barricas (10-20% novas) – para vinhos de pureza e tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
- À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de textura aveludada e brilho cristalino.
- No nariz: Aromas de cereja preta e amora silvestre entrelaçam-se com notas de casca de laranja amarga, alcaçuz e subsolo úmido, realçados por um toque salino e mineral.
- Em boca: Ataque sedoso, taninos finos e aveludados, acidez viva e mineralidade calcária que sustenta um final longo e preciso, marcado por nuances de ameixa seca e tabaco loiro.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra generosa, em que o calor estival concentrou os frutos preservando a frescura mineral característica dos grandes Volnay.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Herdeiro de um saber-fazer familiar desde o século XIX, este domínio encarna a alma de Volnay, onde o Pinot Noir floresce em terroirs de exceção.
- Terroir: Solos de argila vermelha e calcário na Côte de Beaune, onde os premiers crus revelam uma mineralidade calcária e uma elegância sedosa.
- Vinificação: Métodos tradicionais – desengace total, leveduras indígenas, envelhecimento em barricas (10-20% novas) – para vinhos de pureza e tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
- À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de textura aveludada e brilho cristalino.
- No nariz: Aromas de cereja preta e amora silvestre entrelaçam-se com notas de casca de laranja amarga, alcaçuz e subsolo úmido, realçados por um toque salino e mineral.
- Em boca: Ataque sedoso, taninos finos e aveludados, acidez viva e mineralidade calcária que sustenta um final longo e preciso, marcado por nuances de ameixa seca e tabaco loiro.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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