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Bourgogne
| Morey Saint Denis 1er cru
Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2011
101764
Rouge
75cl
88/100
100% des vins
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Issu des terroirs argilo-calcaires de Morey-Saint-Denis 1er Cru, le 2011 de Domaine Dujac est un Pinot Noir élevé en fûts. Nez de fruits rouges, épices et pointe herbacée. Bouche soyeuse, minérale, tanins élégants. Parfait pour 5 à 10 ans de garde, il sublime viandes et plats mijotés.
Domaine Dujac
Fondé en 1968 par Jacques Seysses, ce domaine familial incarne l’excellence des vins de Bourgogne, alliant tradition et précision dans les prestigieux terroirs de Morey-Saint-Denis.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires des Premiers Crus de Morey-Saint-Denis, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une élégance vibrante.
- Vinification : Approche respectueuse des raisins, avec des fermentations naturelles et un élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2011
- À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et lumineuse.
- Au nez : Arômes de cerise griotte, de sous-bois humide, de réglisse douce et une touche de poivre blanc, relevés par une subtile salinité minérale.
- En bouche : Attaque vive et précise, tanins soyeux, acidité tendue et finale longue sur des notes de cacao et de pierre à fusil.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante et une maturité équilibrée, typique des vins de Bourgogne aux arômes délicats et à la structure élégante.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2028-2030, conservé dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Fondé en 1968 par Jacques Seysses, ce domaine familial incarne l’excellence des vins de Bourgogne, alliant tradition et précision dans les prestigieux terroirs de Morey-Saint-Denis.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires des Premiers Crus de Morey-Saint-Denis, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une élégance vibrante.
- Vinification : Approche respectueuse des raisins, avec des fermentations naturelles et un élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 2011
- À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et lumineuse.
- Au nez : Arômes de cerise griotte, de sous-bois humide, de réglisse douce et une touche de poivre blanc, relevés par une subtile salinité minérale.
- En bouche : Attaque vive et précise, tanins soyeux, acidité tendue et finale longue sur des notes de cacao et de pierre à fusil.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante et une maturité équilibrée, typique des vins de Bourgogne aux arômes délicats et à la structure élégante.
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