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Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015
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Der Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015, gewonnen von den Granitböden von Morgon, ist ein natürlicher Rotwein aus Gamay. Noten von dunklen Früchten, Pflaume und kreidiger Mineralität, seidene Tannine und lebhafte Frische. Präziser Gaumen, anhaltender Abgang. Ideal zu geschmortem Kalbsnuss.
Eingebettet im Herzen von Villié-Morgon, verkörpert dieses Familienweingut seit 1981 die Seele des Beaujolais, wo Tradition auf einen entschieden natürlichen Weinbau trifft.
- Terroir: Die Granitböden der Côte de Py in der Appellation Morgon verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine seltene Tiefe.
- Vinifikation: Sanfte und schonende Methoden mit minimalem Schwefeleinsatz, um die Reinheit des Gamay zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015
Im Auge: Eine tiefe, rubinrote Farbe mit Granatreflexen, von einer seidigen und leuchtenden Textur.
In der Nase: Aromen von reifer Pflaume, saftig-dunklen Früchten, gefolgt von einem Hauch Feuerstein und einer subtilen erdigen Note, abgerundet durch einen salzigen Akzent.
Am Gaumen: Ein samtiger Gaumen, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, der sich in einem langen und eleganten Abgang entfaltet.
Bei 14 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Nuancen optimal zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2015
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und mineralischer Frische, typisch für die großen Weine von Morgon.
- Reifepotenzial: Bis 2030 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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