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Bourgogne
| Puligny Montrachet
François Carillon Puligny Montrachet Le Clos du Vieux Château 2021
102476
Branco
75cl
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Este Puligny-Montrachet 2021, proveniente de uma parcela de produção exclusiva de 0,78 ha, revela solos calcários e uma mineralidade típica. O Chardonnay expressa aromas cítricos e de flores brancas, com paladar vibrante e final salino. Perfeito com crustáceos ou aves, pode ser guardado por 5 a 8 anos.
Domaine François Carillon
Situada no coração de Puligny-Montrachet, essa propriedade familiar representa a elegância da Borgonha há gerações. Uma tradição em que o respeito ao terroir vem em primeiro lugar, dando forma a vinhos de rara precisão.
- Terroir : Uma parcela de produção exclusiva de 0,78 hectare sobre solos argilo-calcários, típicos da denominação Puligny-Montrachet, onde o calcário e as margas conferem aos vinhos sua mineralidade característica.
- Vinificação : Uma abordagem natural — aração, adubos orgânicos e colheita manual — para revelar a pureza do Chardonnay, entre tensão e sedosidade.
Situada no coração de Puligny-Montrachet, essa propriedade familiar representa a elegância da Borgonha há gerações. Uma tradição em que o respeito ao terroir vem em primeiro lugar, dando forma a vinhos de rara precisão.
- Terroir : Uma parcela de produção exclusiva de 0,78 hectare sobre solos argilo-calcários, típicos da denominação Puligny-Montrachet, onde o calcário e as margas conferem aos vinhos sua mineralidade característica.
- Vinificação : Uma abordagem natural — aração, adubos orgânicos e colheita manual — para revelar a pureza do Chardonnay, entre tensão e sedosidade.
Notas de degustação do vinho Domaine François Carillon Puligny-Montrachet Le Clos du Vieux Château 2021
À vista: uma cor dourada pálida, de limpidez cristalina, com reflexos prateados que dançam delicadamente.
No nariz: notas de flor de espinheiro e limão-taiti surgem primeiro, seguidas por um toque de avelã torrada e uma pitada de gengibre fresco, tudo sustentado por uma mineralidade calcária.
Na boca: o ataque é sedoso, sustentado por uma acidez viva e precisa, enquanto aromas de pera Williams e sílex se prolongam em um final salino e persistente.
Sirva entre 12 e 14°C, em uma taça para vinhos da borgonha, para realçar sua complexidade.
À vista: uma cor dourada pálida, de limpidez cristalina, com reflexos prateados que dançam delicadamente.
No nariz: notas de flor de espinheiro e limão-taiti surgem primeiro, seguidas por um toque de avelã torrada e uma pitada de gengibre fresco, tudo sustentado por uma mineralidade calcária.
Na boca: o ataque é sedoso, sustentado por uma acidez viva e precisa, enquanto aromas de pera Williams e sílex se prolongam em um final salino e persistente.
Sirva entre 12 e 14°C, em uma taça para vinhos da borgonha, para realçar sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada por um frescor vibrante, em que o equilíbrio entre maturidade e tensão ácida dá origem a vinhos de grande precisão.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14°C e umidade controlada).
Uma safra marcada por um frescor vibrante, em que o equilíbrio entre maturidade e tensão ácida dá origem a vinhos de grande precisão.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14°C e umidade controlada).
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