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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2021
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O Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2021 extrai a sua fineza dos solos calcários da appellation. Este Pinot Noir, estagiado em barricas, seduz pelas suas notas de frutos vermelhos e especiarias, sua textura sedosa e mineralidade. Perfeito com carnes em molho, guarda-se até 2055.
Um domaine familiar enraizado nos contrafortes de Chambolle-Musigny, onde o respeito pelo terroir guia cada gesto há três gerações.
- Terroir: Os solos argilo-calcários e as encostas suaves da appellation Chambolle-Musigny, na Côte de Nuits, conferem aos vinhos uma mineralidade calcária e uma elegância aérea.
- Vinificação: Estágio em barricas de carvalho, com uma toque de madeira nova criterioso, para preservar a pureza do Pinot Noir e revelar a fineza do cru.
À vista: Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja ginja, ameixa madura e frutos silvestres entrelaçam-se com notas de pot-pourri, especiarias suaves e um toque salino que remete ao calcário borguinhão.
Em boca: Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e discretamente encorpado, onde se mesclam frutos vermelhos e nuances especiadas.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturidade lenta e rendimentos modestos, oferecendo vinhos de grande precisão e bela tensão.
- Potencial de guarda: A conservar até 2055 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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