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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2021
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Il Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2021 trae la sua finezza dai suoli gessosi dell'appellation. Questo Pinot Noir, affinato in botti, seduce per le note di frutti rossi e spezie, la texture setosa e la mineralità. Perfetto con carni in salsa, si conserva fino al 2055.
Un domaine familiare radicato sulle colline di Chambolle-Musigny, dove il rispetto del terroir guida ogni gesto da tre generazioni.
- Terroir: I suoli argillo-calcarei e i dolci pendii dell'appellation Chambolle-Musigny, in Côte de Nuits, conferiscono ai vini una mineralità gessosa e un'eleganza aerea.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, con una misurata percentuale di legno nuovo, per preservare la purezza del Pinot Noir e rivelare la finezza del cru.
All'occhio: Una veste rubino profondo con riflessi granata, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia amarena, prugna matura e bacche selvatiche si intrecciano con note di pot-pourri, spezie dolci e un tocco salino che ricorda il calcare borgognone.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sostenuto da una acidità tesa e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e discretamente carnoso, dove si fondono frutti rossi e sfumature speziate.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Un'annata segnata da una maturazione lenta e rese modeste, che offre vini di grande precisione e bella tensione.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2055 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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