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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2021
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Le Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2021 puise sa finesse dans les sols crayeux de l’appellation. Ce Pinot Noir, élevé en fûts, séduit par ses notes de fruits rouges et d’épices, sa texture soyeuse et sa minéralité. Parfait avec les viandes en sauce, il se garde jusqu’en 2055.
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Chambolle-Musigny, où le respect du terroir guide chaque geste depuis trois générations.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires et les pentes douces de l’appellation Chambolle-Musigny, en Côte de Nuits, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une élégance aérienne.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une touche de bois neuf mesurée, pour préserver la pureté du Pinot Noir et révéler la finesse du cru.
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Des arômes de cerise griotte, de prune mûre et de baies sauvages s’entrelacent avec des notes de pot-pourri, d’épices douces et une touche saline rappelant le calcaire bourguignon.
En bouche : Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et discrètement charnue, où se mêlent fruits rouges et nuances épicées.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Un millésime marqué par une maturité lente et des rendements modestes, offrant des vins d’une grande précision et d’une belle tension.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2055 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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