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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras 2021
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Der Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2021 schöpft seine Finesse aus den kreidigen Böden der Appellation. Dieser im Fass ausgebaute Pinot Noir besticht durch seine Noten von roten Früchten und Gewürzen, seine seidige Textur und seine Mineralität. Perfekt zu Fleisch in Sauce, haltbar bis 2055.
Ein familiengeführtes domaine, verwurzelt in den Hängen von Chambolle-Musigny, wo der Respekt vor dem Terroir seit drei Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Die tonig-kalkigen Böden und die sanften Hänge der Appellation Chambolle-Musigny in der Côte de Nuits verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine luftige Eleganz.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem maßvollen Anteil an neuem Holz, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren und die Finesse des Crus zu entfalten.
Im Auge: Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von Sauerkirsche, reifer Pflaume und Wildbeeren verweben sich mit Noten von Potpourri, sanften Gewürzen und einem salzigen Hauch, der an burgundischen Kalkstein erinnert.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich zu einem langen und diskret fleischigen Abgang dehnt, in dem sich rote Früchte und würzige Nuancen vermischen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt durch eine langsame Reife und bescheidene Erträge, der Weine von großer Präzision und schöner Spannung hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Bis 2055 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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