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Jura
| Arbois Pupillin
Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
117157
Rot
75cl
93/100
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Der Ploussard En Aspis 2020 von den kreidigen Böden Pupillins ist ein präziser, spannungsvoller Naturwein. Im Tank ausgebaut, begeistert er mit Noten roter Früchte und feiner Kräuter. Sein salziger, seidiger Geschmack passt zu Wurstwaren, Pilzen oder Weichkäse.
Domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Ein aus der Leidenschaft für das Terroir des Jura entstandenes Weingut, auf dem zwei Winzer ihr Können vereinen, um den authentischen Charakter der heimischen Rebsorten zur Geltung zu bringen.
- Terroir: 5 Hektar Rebfläche in der Appellation Arbois-Pupillin, wo Klima und Böden Weine von großer Reinheit prägen.
- Weinbereitung: Ein möglichst natürlicher Ansatz, der den Charakter des Ploussard und der anderen typischen Rebsorten des Jura wahrt.
Ein aus der Leidenschaft für das Terroir des Jura entstandenes Weingut, auf dem zwei Winzer ihr Können vereinen, um den authentischen Charakter der heimischen Rebsorten zur Geltung zu bringen.
- Terroir: 5 Hektar Rebfläche in der Appellation Arbois-Pupillin, wo Klima und Böden Weine von großer Reinheit prägen.
- Weinbereitung: Ein möglichst natürlicher Ansatz, der den Charakter des Ploussard und der anderen typischen Rebsorten des Jura wahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
Im Glas: Kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen, seidig und leuchtend.
In der Nase: Aromen von frischen Sauerkirschen, wilden Himbeeren und Veilchen, ergänzt durch eine mineralische Note und einen Hauch Lakritz.
Am Gaumen: Lebhaft und elegant, mit einer frischen Säure und kreidiger Mineralität, die in einen salzigen, lang anhaltenden Abgang münden.
Bei 14–16 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren.
Jahrgang 2020
Ein von Ausgewogenheit geprägter Jahrgang, in dem sich die Frische und die Reife der Trauben zu einem besonders präzisen Ploussard verbinden.
- Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen lagern, um seine Lebendigkeit und Komplexität zu bewahren.
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