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Borgoña
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
125832
Blanco
75cl
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El Chablis 1er Cru Les Vaillons 2024, una cuvée de Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, revela aromas de piel de naranja y flores blancas. Mineral y sedoso en boca, puede disfrutarse ahora o guardarse entre 5 y 8 años. Ideal con ostras y pescados.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Una bodega familiar arraigada en el terruño de Chablis desde hace más de cuatro siglos, donde la tradición se une a una búsqueda constante de precisión.
- Terruño: suelos portlandienses y kimmeridgienses, cantos rodados calcáreos: la esencia misma de Chablis, entre mineralidad y elegancia.
- Vinificación: crianza controlada en barrica, respeto por la fruta y equilibrio entre tensión y sedosidad.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Les Vaillons 2024
A la vista: color oro pálido con reflejos verdes, limpio y de aspecto casi cristalino, que anuncia un paladar vivo y preciso.
En nariz: aromas de piel de naranja confitada y flores blancas (espino blanco, madreselva), seguidos de un toque de brioche delicado y una sutil salinidad calcárea.
En boca: entrada sedosa, acidez crujiente que realza una fruta vibrante, mineralidad profunda y final largo, marcado por una tensión salina y una pureza notable.
Servir entre 11 y 12 °C en una copa para vino blanco de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2024
Una anada temprana y generosa, en la que el sol y la protección natural de Les Vaillons preservaron la frescura y el equilibrio.
- Potencial de guarda: de 8 a 10 años. Conservar en un lugar fresco (10-12 °C) y protegido de la luz.
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Una bodega familiar arraigada en el terruño de Chablis desde hace más de cuatro siglos, donde la tradición se une a una búsqueda constante de precisión.
- Terruño: suelos portlandienses y kimmeridgienses, cantos rodados calcáreos: la esencia misma de Chablis, entre mineralidad y elegancia.
- Vinificación: crianza controlada en barrica, respeto por la fruta y equilibrio entre tensión y sedosidad.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Les Vaillons 2024
A la vista: color oro pálido con reflejos verdes, limpio y de aspecto casi cristalino, que anuncia un paladar vivo y preciso.
En nariz: aromas de piel de naranja confitada y flores blancas (espino blanco, madreselva), seguidos de un toque de brioche delicado y una sutil salinidad calcárea.
En boca: entrada sedosa, acidez crujiente que realza una fruta vibrante, mineralidad profunda y final largo, marcado por una tensión salina y una pureza notable.
Servir entre 11 y 12 °C en una copa para vino blanco de Borgoña para revelar toda su complejidad.
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Una anada temprana y generosa, en la que el sol y la protección natural de Les Vaillons preservaron la frescura y el equilibrio.
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