Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Amoureuses 2021
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Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses 2021 de Joseph Drouhin: um Pinot Noir nascido nos solos calcários de Chambolle-Musigny. Envelhecido em barricas de carvalho, oferece aromas de framboesa, violeta e trufa. Boca sedosa, mineral e fresca. A degustar até 2041 com aves ou queijos curados.
Casa familiar fundada em 1880, enraizada na Borgonha com um profundo respeito pelo terroir e uma busca pela elegância intemporal.
- Terroir: Solos argilo-calcários jurássicos da Côte de Nuits, nas encostas ensolaradas de Chambolle-Musigny, onde o calcário de Comblanchien esculpe vinhos de uma mineralidade gredosa e de uma tensão vibrante.- Vinificação: Métodos biodinâmicos, vindima manual e envelhecimento em barricas de carvalho francês (20-25% novas) para preservar a pureza do Pinot Noir e revelar a sutileza do climat Amoureuses.
À vista: Manto de um rubi profundo com reflexos cereja, de uma textura sedosa e luminosa que já anuncia uma matéria refinada.
No nariz: Aromas de framboesa fresca e ginja entrelaçam-se com notas de rosa murchada, antes de ceder espaço a um toque de subosque e uma ponta salina, assinatura do terroir calcário.
Na boca: Ataque aveludado, taninos finos e cerrados, acidez viva que carrega uma mineralidade gredosa – a tensão é palpável, o final longo e persistente, marcado por uma elegância tensa.
"Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade."
Uma safra marcada por uma frescura vibrante, em que o equilíbrio entre maturidade e acidez dá origem a vinhos de uma precisão notável.
- Potencial de guarda: A conservar até 2041 em condições ideais (adega fresca, ao abrigo da luz e das vibrações).
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