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Bordeaux
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Forts de Latour 1988
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El Forts de Latour 1988 de Château Latour, nacido sobre las gravas de Pauillac, combina Merlot (25-30 %) y Cabernet Sauvignon para lograr un equilibrio sedoso. Esta añada, con aromas de grosella negra y especias suaves, revela un paladar fresco y mineral. Para disfrutar con un cordero asado o caza, hasta 2002.
Château Latour
Pilar histórico del Médoc, este dominio encarna la exigencia de los grandes vinos de Pauillac, forjados por un terruño de excepción y una tradición vitivinícola ininterrumpida.
- Terruño : Gravas profundas y arcillas calcáreas de Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon florece bajo un clima oceánico templado, confiriendo a los vinos una estructura mineral y una elegancia tánica.
- Vinificación : Ensamblaje riguroso, crianza en barricas de roble para lograr una armonía entre potencia y finura, reflejando la firma del dominio — precisa e intemporal.
Notas de cata del vino Château Latour Forts de Latour 1988
- A la vista : Capa granate con reflejos atejados, de una densidad sedosa, revelando una madurez lograda y una textura aterciopelada.
- En nariz : Aromas de grosella negra confitada, cedro húmedo y tabaco rubio, realzados por un toque de grafito y una sutil salinidad yodada, firma de los grandes terruños de Pauillac.
- En boca : Ataque vivo y preciso, donde se despliegan taninos fundidos pero aún tensos, una acidez calcárea y un final largo, sostenido por notas de regaliz y sotobosque.
Servir a 16-18 °C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada marcada por una maduración lenta y un equilibrio excepcional, donde la frescura de las noches preservó la acidez y la tensión de los vinos.
- Potencial de guarda : Para degustar idealmente entre 1993 y 2002, en condiciones de bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz, para preservar su esplendor.
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Pilar histórico del Médoc, este dominio encarna la exigencia de los grandes vinos de Pauillac, forjados por un terruño de excepción y una tradición vitivinícola ininterrumpida.
- Terruño : Gravas profundas y arcillas calcáreas de Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon florece bajo un clima oceánico templado, confiriendo a los vinos una estructura mineral y una elegancia tánica.
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Notas de cata del vino Château Latour Forts de Latour 1988
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