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Bourgogne
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2016
130287
Tinto
75cl
100% dos vinhos
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O Clos Goillotte 2016 do Domaine Prieuré Roch, Pinot Noir de Vosne-Romanée, nasce sobre um solo argilo-calcário em monopole. Com estágio em madeira, revela aromas de frutos vermelhos e de especiarias, uma textura sedosa e uma mineralidade persistente. Ideal até 2030, acompanha caças e pratos refinados.
Domaine Prieuré Roch
Encravado no coração da Côte de Nuits, este domínio encarna a aliança de um patrimônio monástico e de uma viticultura de exceção, guiada pelo respeito pelo terroir.
- Terroir : Solos argilo-calcários dos grands crus da Borgonha, onde os Pinot Noir se desenvolvem em equilíbrio entre potência e fineza, nomeadamente na appellation Vosne-Romanée.
- Vinificação : Métodos tradicionais e biodinâmica, com uma extração medida para preservar a pureza do fruto e a mineralidade dos solos.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2016
À vista – Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de um brilho que já anuncia a sua tensão.
No nariz – Primeiro aromas de cereja negra e de framboesa fresca, seguidos de um toque de violeta e de alcaçuz, antes que uma sutil nota gredosa venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Em boca – Uma textura aveludada mas tensa, onde a acidez viva e a salinidade dos solos se misturam com taninos de uma elegância rara, para um final longo e preciso, sustentado por notas de sub-bosque e de especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C, numa taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
Colheita 2016
Uma colheita marcada por uma maturidade lenta e um equilíbrio perfeito entre frescura e concentração, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda : 15 a 20 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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Encravado no coração da Côte de Nuits, este domínio encarna a aliança de um patrimônio monástico e de uma viticultura de exceção, guiada pelo respeito pelo terroir.
- Terroir : Solos argilo-calcários dos grands crus da Borgonha, onde os Pinot Noir se desenvolvem em equilíbrio entre potência e fineza, nomeadamente na appellation Vosne-Romanée.
- Vinificação : Métodos tradicionais e biodinâmica, com uma extração medida para preservar a pureza do fruto e a mineralidade dos solos.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2016
À vista – Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de um brilho que já anuncia a sua tensão.
No nariz – Primeiro aromas de cereja negra e de framboesa fresca, seguidos de um toque de violeta e de alcaçuz, antes que uma sutil nota gredosa venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Em boca – Uma textura aveludada mas tensa, onde a acidez viva e a salinidade dos solos se misturam com taninos de uma elegância rara, para um final longo e preciso, sustentado por notas de sub-bosque e de especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C, numa taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
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