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Bourgogne
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2016
130287
Rot
75cl
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Der Clos Goillotte 2016 des Domaine Prieuré Roch, Pinot Noir aus Vosne-Romanée, entsteht auf einem tonkalkhaltigen Monopolboden. Holzbetont offenbart er Aromen von roten Früchten und Gewürzen, eine seidige Textur und anhaltende Mineralität. Ideal bis 2030, begleitet er Wild und raffinierte Speisen.
Domaine Prieuré Roch
Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, verkörpert dieses domaine die Verbindung eines klösterlichen Erbes mit einem außergewöhnlichen Weinbau, geleitet vom Respekt vor dem Terroir.
- Terroir : Tonkalkhaltige Böden der grands crus der Bourgogne, auf denen die Pinot Noir im Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse gedeihen, insbesondere in der Appellation Vosne-Romanée.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden und Biodynamik, mit behutsamer Extraktion, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität der Böden zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2016
Im Glas – Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und einem Glanz, der bereits seine Spannung ankündigt.
In der Nase – Zunächst Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Himbeere, gefolgt von einem Hauch Veilchen und Lakritze, bevor eine subtile kreidige Note die Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen – Eine samtige, aber straffe Textur, bei der lebhafte Säure und Bodenalzigkeit mit Tanninen von seltener Eleganz verschmelzen, für einen langen und präzisen Abgang, getragen von Noten von Unterholz und sanften Gewürzen.
Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, geprägt von langsamer Reife und perfektem Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, ideal für lagerfähige Weine.
- Lagerpotenzial : 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, verkörpert dieses domaine die Verbindung eines klösterlichen Erbes mit einem außergewöhnlichen Weinbau, geleitet vom Respekt vor dem Terroir.
- Terroir : Tonkalkhaltige Böden der grands crus der Bourgogne, auf denen die Pinot Noir im Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse gedeihen, insbesondere in der Appellation Vosne-Romanée.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden und Biodynamik, mit behutsamer Extraktion, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität der Böden zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2016
Im Glas – Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und einem Glanz, der bereits seine Spannung ankündigt.
In der Nase – Zunächst Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Himbeere, gefolgt von einem Hauch Veilchen und Lakritze, bevor eine subtile kreidige Note die Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen – Eine samtige, aber straffe Textur, bei der lebhafte Säure und Bodenalzigkeit mit Tanninen von seltener Eleganz verschmelzen, für einen langen und präzisen Abgang, getragen von Noten von Unterholz und sanften Gewürzen.
Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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