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Bourgogne
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2021
130288
Tinto
75cl
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O Clos Goillotte 2021 do Domaine Prieuré Roch, monopole de Vosne-Romanée, revela um Pinot Noir de grande pureza. Os seus solos argilo-calcários e a biodinâmica oferecem notas de frutos vermelhos, de especiarias e um toque mineral. A boca, sedosa e viva, promete uma guarda de 10 a 15 anos.
Domaine Prieuré Roch
Encravado no coração da Côte de Nuits, este domínio familiar encarna a aliança subtil entre o patrimônio borguinhão e a viticultura biodinâmica.
- Terroir: Um monopole de 0,55 hectare em Vosne-Romanée, sobre solos argilo-calcários, onde o Pinot Noir exprime toda a sua mineralidade.
- Vinificação: Rendimentos controlados, estágio em barris para uma expressão pura e uma elegância tensa.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2021
À vista: Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja negra, de violeta fresca, seguidos de notas de alcaçuz e de sub-bosque, realçados por um toque salino e gredoso.
Em boca: Um ataque preciso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade elegante, com um final longo e salino, onde se misturam frutos vermelhos e especiarias suaves.
Servir entre 12 e 14°C, numa taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Colheita 2021
Uma colheita marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral se exprime com uma fineza rara.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada).
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Encravado no coração da Côte de Nuits, este domínio familiar encarna a aliança subtil entre o patrimônio borguinhão e a viticultura biodinâmica.
- Terroir: Um monopole de 0,55 hectare em Vosne-Romanée, sobre solos argilo-calcários, onde o Pinot Noir exprime toda a sua mineralidade.
- Vinificação: Rendimentos controlados, estágio em barris para uma expressão pura e uma elegância tensa.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2021
À vista: Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja negra, de violeta fresca, seguidos de notas de alcaçuz e de sub-bosque, realçados por um toque salino e gredoso.
Em boca: Um ataque preciso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade elegante, com um final longo e salino, onde se misturam frutos vermelhos e especiarias suaves.
Servir entre 12 e 14°C, numa taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
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Uma colheita marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral se exprime com uma fineza rara.
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