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Ruppert Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22
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Ruppert-Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22, champagne perpétuo (2011-2022) proveniente das margas kimmeridgianas do Aube. Chardonnay e Pinot Noir envelhecidos em barricas sem enxofre, notas de cítricos e especiarias. Boca viva e mineral, ideal com peixes gordos ou como aperitivo. Guarda: 3 a 5 anos.
Um domínio familiar enraizado nas margas kimmeridgianas da Côte des Bar, onde a biodinâmica molda champanhes de uma pureza rara.
- Terroir: Solos gizosos e marnosos do Aube, berço de uma mineralidade vibrante e de uma expressão frutada precisa.
- Vinificação: Reserva perpétua, envelhecimento em barricas de carvalho e sem enxofre adicionado para vinhos vivos, tensos e sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Ruppert-Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22
À vista – Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, atravessada por um cordão de bolhas finas e persistentes.
No nariz – Aromas de toranja rosa, flor de espinheiro e avelã torrada, realçados por um toque salino e uma ponta de especiarias suaves, como uma brisa de vento sobre os coteaux calcários.
Na boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma tensão mineral que se estende em um final gizento, onde se mesclam a frescura da fruta e a profundidade das grandes barricas, para uma longevidade elegante e salivante.
Servir entre 10 e 12°C em uma taça alta ou em uma taça de vinho branco para preservar sua pureza aromática.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, equilibrada pela frescura das noites de verão, conferindo a esta cuvée uma estrutura harmoniosa e uma energia vibrante.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos, conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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