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Ruppert Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22
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Ruppert-Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22, champagne perpétuo (2011-2022) proveniente das margas kimmeridgianas do Aube. Chardonnay e Pinot Noir envelhecidos em barricas sem enxofre, notas de cítricos e especiarias. Boca viva e mineral, ideal com peixes gordos ou como aperitivo. Guarda: 3 a 5 anos.
Uma vinícola familiar enraizada nas margas kimmeridgianas da Côte des Bar, onde a biodinâmica dá forma a champagnes de rara pureza.
- Terroir: Solos calcários e margosos de Aube, berço de uma mineralidade vibrante e de uma expressão frutada precisa.
- Vinificação: Reserva perpétua, amadurecimento em barricas de carvalho e ausência de enxofre adicionado para vinhos vivos, vibrantes e sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Ruppert-Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22
Visual – Coloração dourada com reflexos verdes e limpidez sedosa, atravessada por um cordão de bolhas finas e persistentes.
No nariz – Aromas de toranja-rosa, flor de espinheiro e avelã torrada, realçados por um toque salino e uma nota de especiarias suaves, como uma brisa sobre as encostas calcárias.
Em boca – Entrada viva e precisa, sustentada por uma tensão mineral que se prolonga em um final calcário, no qual o frescor da fruta se une à profundidade conferida pelas grandes barricas, com persistência elegante e que desperta a salivação.
Servir entre 10 e 12°C em uma taça alta ou em uma taça de vinho branco para preservar sua pureza aromática.
Safra 2022
Uma safra marcada pela maturação generosa, equilibrada pelo frescor das noites de verão, que confere a esta cuvée uma estrutura harmoniosa e uma energia vibrante.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos; conservar em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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