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Ruppert Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22
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Ruppert-Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22, ewiger champagne (2011–2022) aus den kimmeridgischen Mergeln der Aube. Chardonnay und Pinot Noir in Fässern ohne Schwefel ausgebaut, Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen. Lebhafter und mineralischer Gaumen, ideal zu fettem Fisch oder als Aperitif. Lagerung: 3 bis 5 Jahre.
Ein Familiengut, verwurzelt in den kimmeridgischen Mergeln der Côte des Bar, wo die Biodynamie Champagner von seltener Reinheit formt.
- Terroir: Kreide- und Mergelböden der Aube, Wiege einer vibrierenden Mineralität und eines präzisen Fruchtausdrucks.
- Vinifikation: Ewige Reserve, Ausbau in Eichenfässern und ohne zugesetzten Schwefel für lebendige, straffe und artifizfreie Weine.
Verkostungsnotizen zum Wein Ruppert-Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22
Im Auge – Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit, durchzogen von einem Strom feiner und anhaltender Blasen.
In der Nase – Aromen von rosa Grapefruit, Weißdornblüte und gerösteter Haselnuss, abgerundet durch einen salzigen Hauch und eine Spur milder Gewürze, wie ein Windhauch über den Kalksteinhängen.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer mineralischen Spannung, die sich in einem kreidigen Abgang entfaltet, in dem sich Fruchtfrische und die Tiefe großer Fässer verbinden, für eine elegante und den Speichelfluss anregende Länge.
Zwischen 10 und 12 °C in einer hohen Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine aromatische Reinheit zu bewahren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife, ausgeglichen durch die Frische der Sommernächte, die dieser Cuvée eine harmonische Struktur und eine vibrierende Energie verleiht.
- Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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