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Ruppert Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22
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Ruppert-Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22, champán perpetuo (2011-2022) procedente de las margas kimmeridgienses del Aube. Chardonnay y Pinot Noir criados en barricas sin azufre, notas de cítricos y especias. Boca viva y mineral, ideal con pescados grasos o como aperitivo. Guarda: 3 a 5 años.
Un dominio familiar arraigado en las margas kimmeridgienses de la Côte des Bar, donde la biodinámica forja champanes de una pureza excepcional.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos del Aube, cuna de una mineralidad vibrante y de una expresión frutal precisa.
- Vinificación: Reserva perpetua, crianza en barricas de roble y sin azufre añadido para vinos vivos, tensos y sin artificio.
Notas de cata del vino Ruppert-Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22
A la vista – Veste dorada con reflejos verdes, de una limpidez sedosa, atravesada por un cordón de burbujas finas y persistentes.
En nariz – Aromas de pomelo rosado, flor de espino blanco y avellana tostada, realzados por un toque salino y una pizca de especias suaves, como una bocanada de viento sobre las laderas calcáreas.
En boca – Ataque vivo y preciso, sostenido por una tensión mineral que se alarga en un final calcáreo, donde se mezclan la frescura del fruto y la profundidad de las grandes barricas, para una longitud elegante y salivante.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa alta o en una copa de vino blanco para preservar su pureza aromática.
Cosecha 2022
Una cosecha marcada por una madurez generosa, equilibrada por la frescura de las noches estivales, que confiere a esta cuvée una estructura armoniosa y una energía vibrante.
- Potencial de guarda: 8 a 10 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejada de la luz.
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