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Denominación de origen controlada y Quinto Grand Cru Classé en Haut-Médoc
El Château Clément Pichon es un cru bourgeois adquirido en 1976 por Clément Fayat y situado a 10 km al norte de Bordeaux (margen izquierda del Garona) junto al château Agassac. El viñedo se extiende sobre 25 ha de vides repartidas en tres variedades: el cabernet sauvignon (62%), el merlot (33%) y el cabernet franc (5%). Estas vides, plantadas a una densidad de 7 000 cepas/ha, descansan sobre un suelo compuesto de gravas gruesas en superficie, sobre un subsuelo de crasse de fer. El viñedo se trabaja en agricultura razonada y tiene una edad media de 30 años. En efecto, el Château Clément Pichon fue replantado íntegramente en 1976 tras la llegada de Clément Fayat.
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Château Clément Pichon produce dos vinos tintos. Su primer vino se llama «los grandes vinos de Clément Pichon» y el segundo vino del château, «La Motte de Clément Pichon». Los Grandes Vinos de Château Clément Pichon presentan un color granate, una nariz expresiva y afrutada, y una boca fresca y frutal, con notas de pimienta y minerales. Este vino, relativamente suave, puede disfrutarse bastante joven y alcanza su plenitud entre los 3 y los 8 años. El segundo vino, La Motte de Clément Pichon, representa solo entre el 10 y el 15 % de la producción, según el año. Las mejores añadas de la bodega son 2015, 2014, 2010, 2009 y 2005. Su relación calidad-precio es muy razonable y atraerá a los amantes de los vinos de Burdeos.
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