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La denominación Cairanne, enclavada en el Vaucluse (Ródano-Alpes), es una AOC reconocida desde 2016 por sus vinos tintos, blancos y rosados, con una predominancia de los tintos (95 %). Con una extensión de 850 hectáreas, abarca el municipio de Cairanne y parcelas de Rasteau y Sainte-Cécile-les-Vignes. Su terruño único, que combina suelos arcillo-calcáreos y terrazas pedregosas, se beneficia de un clima mediterráneo y del mistral, produciendo vinos tintos estructurados (garnacha, syrah, mourvèdre) con aromas de frutas rojas, especias y garriga. Los vinos blancos, elaborados con roussanne, marsanne y viognier, ofrecen notas florales. Con una producción de 30 000 hectolitros anuales y rendimientos controlados, Cairanne seduce a los amateurs de los Côtes-du-Rhône.
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