Pierre Jean Villa

Historia de Domaine Pierre-Jean Villa

Pierre-Jean Villa nació en Chavanay, junto al valle del norte del Ródano, y tiene raíces españolas que se reflejan en su carácter y su compromiso. Apasionado por el vino desde joven, comenzó su carrera comercializando grandes vinos de Borgoña. En 1992 asumió la dirección de la producción y la comercialización de varias bodegas prestigiosas de Borgoña, entre ellas Mommessin y el legendario Clos de Tart. Recorrió el mundo para dar a conocer estos vinos excepcionales y forjó así su visión de los grandes terruños y las grandes casas vinícolas. Tras diez años de aprendizaje al más alto nivel en Borgoña, Pierre-Jean decidió regresar en 2003 a la tierra que lo vio nacer: el valle del Ródano.

En 2003 se suma al proyecto Vins de Vienne, creado en 1996 por sus amigos Yves Cuilleron, Pierre Gaillard y François Villard para plantar un viñedo en las históricas y escarpadas laderas de Seyssuel, al norte de Vienne, y recuperar este antiguo viñedo galorromano. Trabaja allí hasta 2009, cuando emprende definitivamente su propio camino: crea su propia bodega en Chavanay, en unas terrazas de Saint-Joseph y Condrieu donde no es posible utilizar maquinaria. Su primera anada, la de 2009, revela de inmediato un estilo preciso, fresco y fácil de beber, que seguirá perfeccionando. En 2021, la incorporación de Hugo y Pauline a la bodega impulsa la certificación ecológica y la orientación hacia la biodinámica. En 2022, la bodega inaugura una nueva instalación de vinificación en Chavanay, más funcional, que permite vinificaciones por parcelas aún más precisas.

Terruños y viñedos de Domaine Pierre-Jean Villa

El viñedo de Domaine Pierre-Jean Villa se extiende por 20 hectáreas repartidas en cinco zonas de ambas orillas del norte del Ródano. Las viñas, de 30 años de media, se asientan en los terruños graníticos característicos de esta región. En Côte-Rôtie, el paraje de Fongeant alberga viñas de más de 60 años, conducidas en vaso con tutores, sobre suelos de granito, gneis, arcilla y óxido de hierro. Los suelos de Côte-Rôtie se cuentan entre los más complejos y ricos de la región, con una diversidad de sustratos que explica la profundidad y longevidad de sus vinos. En Condrieu, las parcelas de Viognier (el 70 % de las variedades blancas) y Roussanne (el 30 %) se encuentran en suelos graníticos ácidos de las estribaciones del Macizo Central, con unas vistas destacadas del Ródano.

En Saint-Joseph, las parcelas se encuentran alrededor de Chavanay, en escarpadas terrazas graníticas donde todo el trabajo se realiza a mano. En Crozes-Hermitage, las viñas están plantadas en terruños de cantos rodados y arcilla al este de Tain-l'Hermitage. Las laderas de Seyssuel, al norte de Vienne, ofrecen una de las expresiones más septentrionales de la Syrah en Francia, sobre suelos graníticos que recuerdan a los de las vecinas Côte-Rôtie. Las variedades cultivadas son exclusivamente las propias del norte del Ródano: Syrah para todos los tintos, Viognier y Roussanne para los blancos. En algunas parcelas, especialmente en Seyssuel, Pierre-Jean Villa ha adoptado la poda Guyot-Poussard, un método poco invasivo que minimiza las heridas y preserva el flujo de savia.

Vinificaciones de Domaine Pierre-Jean Villa

La filosofía de vinificación de Pierre-Jean Villa es la de un viticultor perfeccionista que busca la pureza, la frescura y la expresión auténtica del terruño. Para la gran cuvée Côte-Rôtie Fongeant, se vinifica con un 70 % de racimos enteros, seleccionados en una mesa vibratoria y trasladados a la cuba mediante una cinta transportadora. Fongeant se cría durante 24 meses en barricas y demi-muids para desarrollar su finura y profundidad. Para las demás cuvées, la crianza se realiza en los recipientes más adecuados para cada expresión: toneles, barricas o tinajas de gres, según la cuvée. Se utilizan levaduras autóctonas en la mayoría de las cuvées, sin aditivos enológicos. Las fermentaciones malolácticas se producen de forma natural en las cubas.

El estilo de los vinos de Pierre-Jean Villa es inconfundible: vinos frescos, fáciles de beber y profundos, nunca pesados ni sobremaduros, con una pureza frutal y una tensión mineral que los distinguen en una región vinícola del norte del Ródano a veces tentada por la potencia excesiva. Los blancos son luminosos, con notas de frutas amarillas y flores y una agradable tensión y frescura. Los tintos despliegan aromas de pimienta, carne ahumada y frutos negros, en un estilo elegante y fácil de beber.

Las cuvées de Domaine Pierre-Jean Villa

Côte-Rôtie Fongeant: La gran cuvée emblemática y la máxima expresión de la bodega, procedente del paraje de Fongeant, en las terrazas graníticas de Côte-Rôtie. Viñas de más de 60 años conducidas en vaso con tutores, sobre granito, gneis, arcilla y óxido de hierro. 100 % Syrah. Vinificación con un 70 % de racimos enteros y crianza de 24 meses en barricas y demi-muids. Vino tinto de profundidad, tensión y concentración excepcionales: boca profunda y tensa, fruta jugosa en el final y una longitud impresionante. "El terruño de Fongeant se basta a sí mismo por su profundidad, su vigor y su energía." Producido en cantidades muy limitadas. Una de las cuvées más admiradas del norte del Ródano actual.

Côte-Rôtie Carmina: Segunda cuvée de Côte-Rôtie de la bodega, cuyo nombre alude a la cantata Carmina Burana, "una combinación de potencia, pureza, complejidad y sensualidad". Boca carnosa, taninos maduros y una potencia que se revela a medida que avanza la cata. Un gran Côte-Rôtie de cautivadora riqueza aromática, ligeramente más accesible que Fongeant en su juventud, sin renunciar a un buen potencial de guarda.

Condrieu Jardin Suspendu: Cuvée blanca emblemática de Condrieu, elaborada con Viognier de las terrazas graníticas. "En solo 5 anadas, Pierre-Jean Villa ha situado este Condrieu entre los mejores de esta denominación emblemática." Floral, afrutado y especiado, con una intensidad en boca fuera de lo común, una finura cristalina y una persistencia impresionante. Nariz de violeta, acacia, albaricoque y melocotón blanco. Boca amplia y pura, sabrosa y de buena persistencia. Un blanco de referencia para la denominación.

Saint-Joseph Tinto Tildé: La cuvée tinta distintiva de la bodega en Saint-Joseph. El nombre "Tildé" alude directamente a las raíces españolas de Pierre-Jean Villa: este signo en forma de onda aparece sobre ciertas palabras del español y, antiguamente, en francés antiguo era una inscripción, una marca puesta sobre un objeto. La cuvée Tildé es el sello de su trabajo como viticultor. Syrah de las terrazas graníticas de Chavanay. Vino tinto vivaz, con aromas de pimienta, carne ahumada y frutos rojos y negros; boca precisa y franca. Para saborearlo sin prisa durante los próximos 5 a 8 años.

Saint-Joseph Tinto Préface: Cuvée tinta de entrada de gama de Saint-Joseph, concebida como "una invitación a descubrir los vinos de Pierre-Jean Villa". Syrah afrutada y equilibrada de los terruños de Chavanay. Vino tinto elegante y accesible, con aromas de frutos rojos y especias y una boca suave y fresca. La cuvée ideal para descubrir el estilo de la bodega.

Saint-Joseph Blanco Saut de l'Ange: Cuvée blanca de Saint-Joseph elaborada con Roussanne (el 30 % de las variedades blancas). Vino blanco luminoso, con notas de frutas amarillas y flores y una agradable tensión y frescura. Boca viva y precisa, final salino y mineral. Un Saint-Joseph blanco de gran distinción que expresa el carácter típico de la Roussanne sobre granito.

Crozes-Hermitage Accroche-Coeur (Tinto): Cuvée tinta de Crozes-Hermitage cuyo nombre evoca los zarcillos de la vid, que forman "tirabuzones" en los extremos de los sarmientos. "Lleno de fruta, intenso y bien equilibrado." Syrah cultivada en los terruños de cantos rodados y arcilla de Crozes. Un tinto sabroso y fácil de beber, para disfrutar en los próximos 3 a 5 años con una buena pieza de ternera.

Coteaux de Seyssuel Esprit d'Antan (Tinto): Cuvée tinta de producción limitada procedente de las históricas laderas de Seyssuel, al norte de Vienne, un viñedo recuperado junto a Vins de Vienne. Syrah cultivada en suelos graníticos, una de las expresiones más septentrionales de esta variedad en Francia. Vino tinto de gran autenticidad y excelente equilibrio, ideal para disfrutar durante los próximos cinco años. Una cuvée que refleja el profundo vínculo de Pierre-Jean Villa con estos terruños de Seyssuel, donde dio sus primeros pasos en el Ródano.