Maison Stephan

Los vinos de Maison Stephan: compra al mejor precio

El dominio Jean-Michel Stephan, fundado en 1991, está situado en Tupin-et-Semons, justo después de Ampuis, en el sur de la denominación Côte-Rôtie. Tras comenzar arrendando viñas en 1991 y posteriormente vinificar sus propias uvas en 1994, Jean-Michel Stéphan ha constituido un hermoso patrimonio de 4,5 hectáreas de viñedo en Coteau de Bassenon, Tupin, Sow, Bercheries y Verenay. La Syrah representa el 60% del viñedo, seguida de la Serine (variedad antigua de Syrah de grano pequeño) con un 30%, y el Viognier con un 10%.

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

15 - 16

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Jean Michel Stephan Syrah 2023
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Tinto
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Languedoc Roussillon | Vino de Francia

Jean Michel Stephan Syrah 2023

22,80 € IVA incluido por botella
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El TOP productor del Ródano

Cuando Jean-Michel Stéphan llegó, ya había estudiado en Morgon con Jean-Paul Brun (Domaine des Terres Dorées), por lo que es razonable pensar que su vinificación estuvo influenciada por su experiencia con el Gamay, ya que sus vinos conservan la pureza de la Côte-Rôtie con un plus de energía y vivacidad. La edad del viñedo es avanzada; las vides más antiguas fueron plantadas en 1896.

Dado que la Côte-Rôtie está formada por laderas muy empinadas en terrazas, el trabajo en el viñedo es difícil y no puede mecanizarse. Las labores se realizan con cabrestante y el resto del viñedo se trabaja a caballo. El dominio es completamente ecológico, sin ningún producto fitosanitario. Los mostos deben ser irreprochables, ya que las fermentaciones son desencadenadas por levaduras indígenas y realizadas en parte en maceración carbónica (como en el Beaujolais), garantizando así un jugo lleno de energía y preservando la expresión del terruño. Desde 1997, no se añade azufre alguno a los vinos, ya sea al final de la vendimia, al término de la fermentación, durante la crianza o en el embotellado. Los vinos se crían entre 12 y 24 meses en barricas usadas sin clarificación ni filtración. Jean-Michel Stephan se esfuerza por resaltar la frescura, la pureza del fruto, la finura y la elegancia de sus vinos. Debido al uso mínimo de azufre, puede aparecer una ligera reducción al abrir la botella, pero se disipa rápidamente tras la aireación.

Los Côte-Rôtie de Jean-Michel Stephan se encuentran entre los más buscados de la apelación, pues revelan un excelente potencial al tiempo que presentan una gran accesibilidad en su juventud. Su Côte Rôtie "de base" expresa hermosos aromas de grosella negra y mora, así como de especias suaves (canela, regaliz), y notas de roble delicadas e integradas. En boca aporta finura, elegancia, redondez, frutosidad y taninos sedosos. El "Bassenon" es una parcela criada en barricas durante 24 meses que ofrece aromas de grosella negra, regaliz, pimienta y violeta. En boca, el vino es todo finura y delicadeza, con taninos envueltos y un largo final sabroso. "Coteaux de Tupin" es 100% Serine y ofrece una nariz expresiva de frutas rojas, violeta, con un toque animal y de carne roja. En boca, el vino es recto y tenso, con una bella frescura, una pureza de taninos y un largo final afrutado y especiado.

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