Maison Stephan

Die Weine von Maison Stephan: zum besten Preis kaufen

Das Weingüter Jean-Michel Stephan, gegründet 1991, befindet sich in Tupin-et-Semons, gleich hinter Ampuis, im südlichen Teil der Appellation Côte-Rôtie. Nachdem er 1991 mit der Pacht von Weinbergen begann und 1994 seine eigenen Trauben kelterte, hat Jean-Michel Stéphan ein schönes Erbe von 4,5 Hektar Weinbergen auf Coteau de Bassenon, Tupin, Sow, Bercheries und Verenay aufgebaut. Die Syrah macht 60 % des Weinbergs aus, gefolgt von der Serine (alte Syrah-Rebsorte mit kleinen Beeren) mit 30 % und dem Viognier mit 10 %.

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Bettane & Desseauve Bewertung

15 - 16

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Jean Michel Stephan Syrah 2023
Bio
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Rot
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Rhône | Vin de France

Jean Michel Stephan Syrah 2023

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Jean Michel Stephan Syrah 2023
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Rot
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Jean Michel Stephan Syrah 2023

22,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jean Michel Stephan Côte Rôtie Les Binardes 2019
Neu
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Rot
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Rhône | Côte Rôtie

Jean Michel Stephan Côte Rôtie Les Binardes 2019

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal

Als Jean-Michel Stéphan ankam, hatte er bereits in Morgon bei Jean-Paul Brun (Weingüter des Terres Dorées) studiert, weshalb es naheliegend ist anzunehmen, dass sein Weinausbau durch seine Erfahrung mit dem Gamay beeinflusst wurde, da seine Weine die Reinheit der Côte-Rôtie mit einem Mehr an Energie und Knackigkeit bewahren. Das Alter des Weinbergs ist fortgeschritten – die ältesten Reben wurden 1896 gepflanzt!

Da die Côte-Rôtie aus sehr steilen Terrassenlagen besteht, ist die Arbeit im Weinberg schwierig und kann nicht mechanisiert werden. Die Bodenbearbeitung erfolgt mit der Seilwinde, und der Rest des Weinbergs wird mit dem Pferd bearbeitet. Das Weingüter ist vollständig biologisch und verwendet keinerlei Pflanzenschutzmittel. Die Traubensäfte müssen einwandfrei sein, da die Gärungen durch indigene Hefen ausgelöst und teilweise in Kohlensäuremaceration durchgeführt werden (wie im Beaujolais), was einen lebendigen Saft garantiert und den Ausdruck des Terroirs bewahrt. Seit 1997 wird den Weinen kein Schwefel zugesetzt, weder am Ende der Ernte, am Ende der Gärung, während der Reifung noch bei der Abfüllung. Die Weine reifen 12 bis 24 Monate in gebrauchten Barriques, ohne Schönung oder Filtration. Jean-Michel Stephan ist bestrebt, die Frische, die Fruchtreinhheit, die Finesse und die Eleganz seiner Weine herauszuarbeiten. Aufgrund des minimalen Schwefeleinsatzes kann beim Öffnen eine leichte Reduktion auftreten, die sich jedoch nach kurzer Belüftung schnell verflüchtigt.

Die Côte-Rôtie von Jean-Michel Stephan gehören zu den begehrtesten der Appellation, da sie ein hervorragendes Potenzial offenbaren und gleichzeitig in ihrer Jugend sehr zugänglich sind. Sein grundlegender "Côte Rôtie" zeigt schöne Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, aber auch sanfte Gewürze (Zimt, Lakritze) sowie dezente und gut integrierte Eichenaromen. Am Gaumen zeigt er Finesse, Eleganz, Rundheit, Fruchtigkeit und seidene Tannine. Der "Bassenon" ist eine Parzelle, die 24 Monate in Barriques gereift ist und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Lakritze, Pfeffer und Veilchen bietet. Am Gaumen ist der Wein von großer Finesse und Zartheit, mit umhüllten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. "Coteaux de Tupin" ist zu 100 % Serine und bietet eine ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten, Veilchen sowie einem tierischen und fleischigen Hauch. Am Gaumen ist der Wein geradlinig und straff, mit schöner Frische, reinen Tanninen und einem langen, fruchtigen und pfeffrigen Abgang.

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