Maison Stephan

Die Weine der Maison Stephan: zum besten Preis kaufen!

Das Weingut Jean-Michel Stephan, gegründet 1991, liegt in Tupin-et-Semons, unmittelbar nach Ampuis, im südlichen Teil der Appellation Côte-Rôtie. Nachdem er 1991 mit dem Pachten von Weinbergen begann und 1994 seine eigenen Trauben kelterte, hat Jean-Michel Stéphan ein schönes Erbe von 4,5 Hektar Weinbergen auf dem Coteau de Bassenon, Tupin, Sow, Bercheries und Verenay aufgebaut. Die Syrah macht 60% des Weinbergs aus, gefolgt von der Serine (alte Syrah-Rebe mit kleinen Beeren) mit 30% und dem Viognier mit 10%.

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Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

15 - 16

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Jean Michel Stephan Syrah 2023
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Rhône | Vin de France

Jean Michel Stephan Syrah 2023

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Jean Michel Stephan Syrah 2023
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Jean Michel Stephan Syrah 2023

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Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal

Als Jean-Michel Stéphan ankam, hatte er bereits in Morgon bei Jean-Paul Brun (Domaine des Terres Dorées) studiert, weshalb es naheliegt anzunehmen, dass seine Vinifikation von seiner Erfahrung mit dem Gamay beeinflusst wurde, da seine Weine die Reinheit der Côte-Rôtie mit einem Plus an Energie und Knackigkeit bewahren. Das Alter des Weinbergs ist fortgeschritten – die ältesten Reben wurden 1896 gepflanzt!

Da die Côte-Rôtie aus sehr steilen Terrassenlagen besteht, ist die Arbeit im Weinberg anspruchsvoll und kann nicht mechanisiert werden. Die Bodenbearbeitung erfolgt mit der Winde, und der restliche Weinberg wird mit dem Pferd bearbeitet. Das Weingut ist vollständig biologisch und verwendet keinerlei Pflanzenschutzmittel. Die Traubensäfte müssen makellos sein, da die Fermentationen durch einheimische Hefen ausgelöst und teilweise durch Kohlensäuremaceration (wie im Beaujolais) durchgeführt werden, was einen lebendigen Saft gewährleistet und den Terroirausdruck bewahrt. Seit 1997 wird den Weinen kein Schwefel mehr zugesetzt, weder am Ende der Lese, am Ende der Gärung, während der Reifung noch bei der Abfüllung. Die Weine werden 12 bis 24 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut, ohne Schönung und ohne Filtration. Jean-Michel Stephan bemüht sich, die Frische, die Reinheit der Frucht, die Finesse und die Eleganz seiner Weine herauszuarbeiten. Aufgrund des minimalen Schwefeleinsatzes kann beim Öffnen eine leichte Reduktion auftreten, die sich jedoch nach dem Belüften schnell verflüchtigt.

Die Côte-Rôtie von Jean-Michel Stephan gehören zu den begehrtesten der Appellation, da sie ein ausgezeichnetes Potenzial aufweisen und gleichzeitig in ihrer Jugend sehr zugänglich sind. Seine grundlegende "Côte Rôtie" zeigt schöne Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, aber auch von sanften Gewürzen (Zimt, Lakritze) sowie delikate und gut integrierte Eichennoten. Am Gaumen zeigt sich Finesse, Eleganz, Rundheit, Fruchtigkeit und seidene Tannine. Der "Bassenon" ist eine Parzelle, die 24 Monate in Barriques ausgebaut wird und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Lakritze, Pfeffer und Veilchen bietet. Am Gaumen ist der Wein ganz von Finesse und Delikatesse geprägt, mit umhüllten Tanninen und einem langen, genussvollen Abgang. "Coteaux de Tupin" besteht zu 100 % aus Serine und bietet eine ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten, Veilchen sowie einer tierischen Note und einem Hauch von rotem Fleisch. Am Gaumen ist der Wein geradlinig und straff, mit schöner Frische, reinen Tanninen und einem langen fruchtigen und pfeffrigen Abgang.

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