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El Château Rayas 2012 - PROMO -10%!, procedente de Châteauneuf-du-Pape, expresa la elegancia del Grenache sobre suelos arcilloso-arenosos. Las notas de cereza, regaliz y un toque floral preceden a una boca aterciopelada y mineral. Ideal hasta 2030, acompaña carnes asadas y quesos curados.
Bodega familiar arraigada en el corazón de Châteauneuf-du-Pape, Château Rayas encarna una tradición vitivinícola en la que el Grenache revela una elegancia poco común, casi borgoñona.
- Terruño: suelos arenosos y arcilloso-calcáreos de la denominación Châteauneuf-du-Pape, donde el frescor de las noches preserva la tensión de los vinos.
- Vinificación: crianza en fudres antiguos, sin filtración, para lograr una expresión pura y una textura sedosa, fieles a la filosofía de Emmanuel Reynaud.
Notas de cata del vino Château Rayas Rayas 2012
A la vista: un color rojo granate con reflejos teja y una densidad aterciopelada.
En nariz: primero aparecen notas de guinda y frambuesa fresca, seguidas de un toque de regaliz y cedro, antes de que una sutil salinidad acentúe la mineralidad calcárea del terruño.
En boca: una textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez viva y un final largo en el que se mezclan especias dulces y un toque de grafito, que deja una impresión de pureza y precisión.
Servir entre 16 y 18 °C, en una copa tipo Borgoña para realzar su complejidad.
Anada 2012
Una anada dominada por la frescura y el equilibrio, que confiere al Grenache de Château Rayas una estructura armoniosa y una gran finura.
- Potencial de guarda: de 15 a 20 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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