Jean François Ganevat

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Ci sono 70 prodotti.

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12 disponibile

Rif.: 126998

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat Poulprix 2021

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

11 disponibile

Rif.: 127000

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2023

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

7 disponibile

Rif.: 127001

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat Le Jaja a Fanfan 2023

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 127003

Colore : Rosso

Volume : 150cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat Madelon 2023 Magnum

60,00 € IVA inclusa per bottiglia

50,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 127004

Colore : Rosso

Volume : 150cl

Info : Capsule di cera danneggiate

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat De Toute Beauté 2020 Magnum

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 127007

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat Mon Rouge 2020

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

1 disponibile

Rif.: 127709

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat Chardonnay Victor de La Combe L19

39,60 € IVA inclusa per bottiglia

33,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 127715

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Capsule in cera leggermente danneggiate

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Jura | Côtes del Giura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Chardonnay Les Grandes Teppes Vieilles Vignes 2018

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 127829

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Côtes del Giura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud 2024

108,00 € IVA inclusa per bottiglia

90,00 € IVA esclusa

1 disponibile

Rif.: 127717

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Côtes del Giura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Pinot Noir Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud 2021

114,00 € IVA inclusa per bottiglia

95,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 127828

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94-96/100

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Jura | Côtes del Giura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023

120,00 € IVA inclusa per bottiglia

100,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 127721

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat De Toute Beauté L20

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

5 disponibile

Rif.: 127831

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2024

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 127722

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat Mon Rouge L22

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 127855

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat De Toute Beauté L23

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

Nuovo

5 disponibile

Rif.: 128193

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat De Toute Beauté 2023

30,00 € IVA inclusa per bottiglia

25,00 € IVA esclusa

Nuovo

7 disponibile

Rif.: 128194

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 92/100

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2023

30,00 € IVA inclusa per bottiglia

25,00 € IVA esclusa

Jean François Ganevat Le Jaja du Fanfan 2023

Nuovo

9 disponibile

Rif.: 128191

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat Le Jaja du Fanfan 2023

30,00 € IVA inclusa per bottiglia

25,00 € IVA esclusa

Nuovo

9 disponibile

Rif.: 128190

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Jura | Vino di Francia

Jean François Ganevat Madelon 2023

30,00 € IVA inclusa per bottiglia

25,00 € IVA esclusa

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Domande frequenti sul Domaine Jean François Ganevat

Jean François Ganevat, affettuosamente soprannominato "Fanfan" dai suoi cari, è un vignaiolo del Giura insediatosi alla Combe de Rotalier dal 1998. Prima di riprendere il Domaine di famiglia, ha maturato la sua esperienza come maître de chai in Borgogna, in particolare da Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Tornato nel suo Giura natale, ha progressivamente costruito una reputazione mondiale grazie a un approccio radicalmente artigianale: selezioni parcellari rigorose, vitigni rari, biodinamica e vinificazione senza additivi. Nel 2018, la Revue des Vins de France lo ha incoronato vignaiolo dell'anno, consacrando definitivamente il suo status di icona del vino naturale.

Sì, il Domaine Jean François Ganevat è interamente convertito alla biodinamica, certificato Demeter dal 2006. Concretamente, ciò si traduce nell'assenza totale di prodotti di sintesi, lavorazioni leggere del suolo eseguite con il cavallo, cure manuali costanti e nell'applicazione di preparati biodinamici nelle vigne, tisane di equiseto, ortica, tarassaco e silice. Le vendemmie sono effettuate a mano, e la vinificazione segue gli stessi principi: lieviti indigeni, senza aggiunta di solforosa per la grande maggioranza delle cuvée, e affinamento in botti antiche. Un approccio coerente dal suolo alla bottiglia.

I vini del Domaine Jean François Ganevat brillano particolarmente in alcune annate che hanno sublimato i terroir del Giura: 2020, 2018, 2016, 2011, 2010 e 2005 sono regolarmente citati tra i grandi anni da privilegiare. L'annata 2011 è del resto entrata nella leggenda: la cuvée Chalasses Vieilles Vignes del 1902 è stata eletta vino dell'anno 2014 dalla guida Bettane & Desseauve. I bianchi a base di chardonnay e savagnin hanno una notevole capacità di invecchiamento, mentre i rossi a base di trousseau sono apprezzati nella loro relativa giovinezza per la freschezza e la finezza.

Il Domaine Jean François Ganevat si distingue per un'eccezionale diversità di vitigni. Jean-François lavora i grandi vitigni giurassiani come il savagnin, lo chardonnay, il poulsard (o ploussard) e il trousseau, ai quali si aggiunge il pinot nero. Ma ciò che rende il domaine davvero unico è la coltivazione di varietà antiche e dimenticate del Jura, come l'enfariné noir, il petit bécland o lo scévillard. Con non meno di 25 vitigni diversi su 13 ettari, Ganevat è uno dei rari vignaioli al mondo a preservare un tale patrimonio ampelografico vivente.

Il Domaine Jean François Ganevat produce tra 35 e 50 cuvée diverse a seconda delle annate, il che lo rende uno dei Domaine più prolifici in termini di diversità di selezioni parcellari nel Giura. Ogni cuvée corrisponde a una parcella precisa, secondo la filosofia del vignaiolo: un suolo, un vitigno, una cuvée. Tra le più emblematiche troviamo le Grandes Teppes Vieilles Vignes, le Chalasses Marnes Bleues in bianco, o ancora le Vignes de Mon Père. Jean François Ganevat produce anche vini di négoce con sua sorella Anne, sotto l'etichetta Anne et Jean-François Ganevat, portando la produzione globale a circa 40 000 bottiglie all'anno.

I vini del Domaine Jean François Ganevat sono disponibili su siti specializzati nella vendita online di vini. Considerati i bassi rendimenti e la notorietà mondiale del Domaine, le bottiglie sono rare e si esauriscono molto rapidamente non appena messe in vendita. Le cuvée di négoce Anne e Jean-François Ganevat, spesso più accessibili in volume, costituiscono un bel punto di ingresso per scoprire l'universo del Domaine prima di avventurarsi verso le selezioni parcellari più esclusive.