Bourgogne | Bonnes Mares

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O Bonnes Mares Grand Cru 2014 do Domaine Bart, nascido na Côte de Nuits, revela um Pinot Noir envelhecido em barris. Seus aromas de frutas vermelhas e especiarias se equilibram com uma mineralidade calcária. Em boca, é sedoso, vivo e preciso. Perfeito até 2030, sublime carnes e queijos affinados.

Domaine Bart
Herdeiro de um saber-fazer familiar na Côte de Nuits, o Domaine Bart cultiva com rigor parcelas enraizadas em terroirs de exceção.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos da denominação Bonnes-Mares Grand Cru, onde o Pinot Noir extrai sua mineralidade e sua profundidade.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho para uma expressão precisa e elegante, respeitando o equilíbrio natural do fruto e do terroir.

Notas de degustação do vinho Domaine Bart Bonnes-Mares 2014
À vista: Cor granada com reflexos rubi, de textura densa e sedosa.
No nariz: Aromas de ginja fresca, amora silvestre, violeta em flor, seguidos de um toque de alcaçuz e uma sutil salinidade calcária.
Em boca: Ataque vivo e tenso, taninos sedosos envolvendo uma mineralidade calcária, final longo e salino, sustentado por uma acidez precisa.
Servir a 16 °C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.

Safra 2014
Uma safra marcada por uma maturidade harmoniosa e uma frescura preservada, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: Conservar até 2030-2035 em adega fresca e úmida, ao abrigo da luz.

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